1.炒粉条的做法,韭菜豆芽炒粉条怎么做好吃
食材
主料
韭菜
200g
黄豆芽
200g
土豆粉条
150g
羊肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
1勺
生姜粉
1勺
海天酱油
适量
步骤
1.韭菜捡好洗干净,黄豆芽去皮洗干净,滤去水;
2.锅中水烧开,粉条煮至断生捞出;
3.韭菜切寸段;
4.青椒切丝,大葱斜切成段,大蒜切片;
5.热锅热油,放入羊肉片,炒变色;
6.放入葱蒜,花椒粉,生姜粉,海天酱油炒香;
7.放入黄豆芽翻炒两下;
8.加入粉条;
9.再加入韭菜,撒适量盐翻炒均匀即可。
小贴士
粉条一定煮至断生,捞出,炒时不易糊锅;
加入韭菜,撒适量盐翻炒均匀即可,不易久炒,韭菜易熟。
2.私房菜的做法:怎样做黄豆芽炒粉条才好吃
菜谱黄豆芽炒粉条非常朴实的一道菜,却时时会想起来。
黄豆芽营养价值丰富,含蛋白质、脂肪、粗纤维等多种营养素,具有清热明目、防止牙龈出血及美容护肤等功效。食材与明细黄豆芽200g土豆粉条100g韭菜少许料酒1勺生抽2勺糖少许八角1个盐少许蒜2瓣干辣椒2个五香粉5g姜少许难度简单时间10分钟口味咸鲜工艺炒做法步骤1.点击查看大图粉条入清水中浸泡至软。
2.点击查看大图放入开水锅中煮熟。3.点击查看大图捞出沥干。
4.点击查看大图蒜切片,姜切丝,干辣椒切段。5.点击查看大图黄豆芽洗净控干,韭菜洗净切段。
6.点击查看大图锅中倒油,放入八角小火炒香。7.点击查看大图放入姜丝、辣椒继续炒出香味。
8.点击查看大图倒入黄豆芽煸炒。9.点击查看大图加入料酒、生抽,煸炒均匀,倒入一小碗开水盖盖焖煮片刻。
10.点击查看大图加入粉条,生抽、五香粉炒匀。11.点击查看大图加入盐、糖、蒜片煸炒,最后加入韭菜至变色。
12.点击查看大图出锅装盘。温馨小提示黄豆芽豆瓣部分不易熟,一定要焖煮一会。
加入韭菜后断生马上出锅。如果加入一勺猪油会使这道菜更加添香。
3.黄豆芽炒粉条的家常做法大全怎么做好吃
主料 2人份
黄豆芽250克、粉条(干)适量
辅料
猪肉适量、柿子椒适量、海带适量
调料
食盐适量、生抽适量、植物油适量、水小半碗
黄豆芽炒粉条步骤1
豆芽摘洗干净,肉丝用盐,生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟
步骤2
粉条煮熟,捞出沥干。海带切丝,青辣椒切丝
步骤3
锅内烧热油下肉丝炒熟盛出
步骤4
锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀
步骤5
放粉条和海带,加半小碗水
步骤6
盖盖中火焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前倒入肉丝,青辣椒丝炒10秒立即关火
4.黄豆芽炒粉条怎么做
黄豆芽炒粉条的材料:黄豆芽250g,粉条150g,里脊肉150g,韭菜100g,生粉1小勺,盐1小勺,料酒1小勺,生抽一小勺,胡椒粉1/4小勺
黄豆芽炒粉条的做法:
1】豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用1/4小勺盐,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟
2】粉条煮熟,捞出沥干水
3】锅内烧热油下肉丝炒熟盛出
4】锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀
5】下粉条,加半杯水,剩余的调料全部倒入炒匀
6】盖盖焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前撒入肉丝,韭菜段炒10秒立即关火
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