1.各种营养粥的做法
营养粥的做法之虾仁粥 原料:大米100克,基围虾5只,芹菜数根,猪瘦肉100克,食盐少许。
制作:锅里放入大米,加水煮粥;基围虾去壳、抽掉泥肠,剥成虾仁备用,芹菜切末,猪瘦肉切末;粥煮熟后,开锅加入虾仁、肉末,煮熟后加入少量食盐,再加入芹菜末,搅拌即成。 营养提示:虾的肉质软嫩、味道鲜美,含有丰富的蛋白质、钙等营养物质,营养价值极高,能增强宝宝的免疫力。
营养粥的做法之三文鱼粥 配料:三文鱼肉400克,芹菜5根,大米100克,姜丝若干、盐适量。 制作:三文鱼肉切片,芹菜洗净;锅里放米,加水煮粥;粥煮好后,加三文鱼片、姜丝和芹菜,加盐搅拌,煮开即可。
营养提示:三文鱼肉质细嫩、无小骨刺,很适合儿童食用。Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,还含有多种维生素以及矿物质,具有较高的营养价值。
营养粥的做法之五谷粥 配料:糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆各30克,白糖。 制作:将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、玉米等洗净,用冷水浸泡2-3个小时;锅中加水,放入以上原料,先用旺火烧沸,然后用小火煮45分钟;待粥软烂后,加糖调味,即可食用。
营养提示:五谷粗粮中富含淀粉、膳食纤维以及B族维生素等,每天适当吃点粗粮,有助于增加宝宝体内的粗纤维。 营养粥的做法之牛奶杏仁粥 粥的做法谱配料:鲜牛奶适量,北杏仁60克,粳米100克。
煮粥的做法方法:1.北杏仁用开水烫、去衣,用搅拌机搅成泥状; 2.粳米洗净,加清水适量,大火煮滚后,改小火煲成粥的做法,放入杏仁泥和牛奶,搅匀煲沸,放入白糖煲沸成甜粥的做法。 粥的做法的功效:润肺止咳,美白肌肤。
温馨提示: 1.北杏仁有小毒,勿过食,婴幼儿宜慎食用; 2.若用南杏仁亦可,但润肺止咳之力弱。 营养粥的做法之什锦甜粥 粥的做法谱配料:小米200克,大米100克,绿豆50克,花生米50克,红枣50克,核桃仁50克,葡萄干50克,红糖或白糖适量。
煮粥的做法方法:1.将小米、大米淘洗干净; 2.绿豆淘洗干净,浸泡半小时; 3.花生米、核桃仁、红枣、葡萄干分别淘洗干净; 4.将绿豆放入锅内,加少量水,煮至七成孰时,向锅内加入开水,下入大米、小米、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干,搅拌均匀,开锅后改用小火熟烂,什锦甜粥的做法即成。 粥的做法的功效:香甜爽口,营养丰富。
碳水化合物,蛋白质,维生素族丰富,是孕妇十分理想的粥的做法品。
2.急 求煮粥的食谱
杏仁粥:取去皮尖扁杏仁60克,碾碎,同粳米300克加水煮粥服用,有去痰止咳、下气平喘之功效。
荷叶粥:将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁,加入粳米100克煮粥,然后加白糖调匀食用。此粥有防暑利尿、降压之功效。
冬瓜赤豆粥:冬瓜500克去皮切丁,赤小豆30克。先将赤小豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥。
有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。苦瓜粥:苦瓜100克洗净去瓤切成小块,先将大米100克淘净加水煮沸后再放入苦瓜、冰糖、精盐适量煮成粥。
有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。菊花粥:黄菊花20克,大米150克,菊花煮水去渣后,与大米同煮成粥。
常食有利尿、防暑作用。
3.各种营养粥的做法
营养粥之红颜粥的做法 煮粥配料: 大白菜心2个(约半斤),红枣8个,牛奶半杯,鸡蛋1个。
制作方法: 1.将白菜心洗净切成约5CM长段,用沸水焯过捞出备用; 2.将红枣放入,放入清水两碗熬半个小时,至余一碗水时,将配料放入; 3.待滚沸时放入白菜心,再滚沸时打入鸡蛋,用筷子迅速将蛋搅散成蛋花,红颜粥即成。 粥的功效: 补血养颜,润肤。
营养粥之百合粥的做法 煮粥配料: 百合300克,糯米50克,冰糖适量。 制作方法: 百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内,煮至米烂汤稠,加冰糖,百合粥即成。
食用方法: 作早晚餐或作点心,热温食,20天为一疗程。 粥的功效: 润肺止咳、宁心安神。
适用肺燥咳嗽,痰中带血。热病后期余热未清,神志恍惚,心神不安及妇女更年期综合症等。
营养粥之核桃仁粥的做法 煮粥配料: 核桃仁50克,大米60克。 制作方法: 将大米和核桃仁洗净,同放锅内煮熟,核桃仁粥即成。
食用方法: 可供早晚餐作点心食。 粥的功效: 补肾,健脑,通淋。
适用于失眠健忘,痛虚腰痛,泌尿系结石,小便余沥不净,小便白浊。 营养粥之栗子粥的做法 煮粥配料: 栗子粉30克,糯米100克。
制作方法: 将栗子粉同糯米煮粥。 食用方法: 四季均可,供早晚餐食。
粥的功效: 补肾强筋,健脾养胃。适用于老年肾虚腰酸腰痛,腿脚无力,脾虚泄泻。
营养粥之地黄花粥的做法 煮粥配料: 地黄花适量,栗米100克。 制作方法: 1.将地黄花阴干,捣碎为末,每次用3克; 2.先将栗米煮粥,候熟,将地黄花末加入,搅匀,再煮至沸,地黄花粥即成。
食用方法: 可于早晚随量服食。 粥的功效: 滋肾,清热,除烦,止渴。
使用于消渴及肾虚腰痛。 营养粥之甜浆粥的做法 煮粥配料: 糯米100克,新鲜豆浆15克,冰糖适量。
制作方法: 新鲜豆浆同糯米煮粥,粥成后,加入冰糖再煮一、二沸,甜浆粥即成。 食用方法: 早晚餐温热食。
粥的功效: 健脾养胃,润肺补虚。使用于老年体虚,营养不良。
亦于防治血管硬化,高血压,冠心病。 营养粥之绿豆粥的做法 煮粥配料: 绿豆适量,北粳米100克。
制作方法: 先将绿豆洗净,后以温水浸泡2小时,然后与粳米同入砂锅内,加水1000克, 煮至豆烂米开汤稠,绿豆粥即成。 食用方法: 1.每日2-3次顿服,夏季可当冷饮频食之; 2.脾胃虚寒腹泻者不宜食用,一般不宜冬季食用。
粥的功效: 清热解毒,解暑止渴,消肿,降脂。可预防动脉硬化;适用冠心病、中暑、暑热烦 渴、疮毒疖肿、食物中毒等。
营养粥之芹菜粥的做法 煮粥配料: 新鲜芹菜60克粳米 50-100克。 制作方法: 将芹菜洗净,切碎,与粳米入砂锅内,加水600克左右,同煮为菜粥。
食用方法: 每天早晚餐时,温热食。此粥作用较慢,需要频服久食,方可有效。
应现煮现吃,不宜久放。 粥的功效: 固肾利尿,清热平肝。
适用于高血压、糖尿病等。 营养粥之胡萝卜粥的做法 煮粥配料: 胡萝卜二两,糯米二两,香菜二钱,猪油三钱,精盐一钱,味精二分,清水二斤。
制作方法: 1.将胡萝卜削洗干净、切成细丝,把香菜剁成细末; 2.糯米淘洗干净,入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开,转用小火慢熬成粥; 3.加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和,胡萝卜粥即成。 粥的功效: 补脾健胃,宽中下气。
营养粥之糙米排骨粥的做法 煮粥配料: 糙米1/2杯,小排骨150克,姜3片,盐2小匙。 制作方法: 1.糙米洗净,以清水浸泡2小时以上沥干; 2.排骨洗净,氽烫,捞出冲净,加入糙米、姜片及6杯水,以大火烧开,转小火炖40分钟; 3.待米糜肉熟即可加盐调味,糙米排骨粥即成。
粥的营养: 糙米排骨粥含有铁质、锌、叶酸、维生素、蛋白质、糖类等。 营养粥之莲子红豆莲藕粥的做法 煮粥配料: 莲藕90克,红豆40克,莲子20克,圆糯米20克,果糖适量。
制作方法: 1.莲藕洗净后切片,红豆、莲子、圆糯米洗净,备用; 2.将以上备好的材料加水7杯,煮滚后转成小火慢熬2小时,起锅前加入适量果糖调味,莲子红豆莲藕粥即成。 粥的营养: 莲子红豆莲藕粥含有铁质、糖类。
营养粥之小麦红枣粥的做法 煮粥配料: 小麦100克,大枣10枚,糯米100克,饴糖(麦芽糖)100克。 制作方法: 小麦、大枣、糯米加水煮2小时,放入饴糖,小麦红枣粥即成。
粥的功效: 缓急止通,止汗养心。 营养粥之大麦小枣山药粥的做法 粥谱配料: 大麦仁,金丝小枣(产地为河北沧州的最好),山药。
煮粥方法: 清水淘洗大麦仁,金丝小枣最好剥开,山药切碎块。先将大麦仁下锅煮开,再放金丝小枣,待小枣飘香,再放切碎山药。
文火慢煨,越久越有浓香。 粥的特点: 香甜粘糯,有中药的清香和大麦的醇厚。
粥的功效: 有助于提高心、肺、肝、脾、肾的代谢功能,并能有效补充钙质。 营养粥之莲子百合粥的做法 粥谱配料: 莲子,百合,香米,宁夏枸杞。
煮粥方法: 莲子去芯,清水浸泡,干百合提前用清水浸软。将泡好的莲子淘洗数遍下锅煮至脆生,再将百合与洗好的大米同煮,米花散开加入枸杞再焖10分钟,莲子百合粥即成。
(如果是新鲜百合,粥出锅前10分钟放入即可。) 粥的特点: 莲子的微苦与百合的甘甜,再加上枸杞果般的质感,味蕾都要开出花来了。
粥的功。
4.各种粥做法
八种配料:大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法:1、各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净,干桂圆去壳。2、所有材料加入适量水和冰糖,放砂锅中,大火烧开,小火煮到粥软烂粘稠即可。
红枣黑米粥1、在头一天晚上,将黑米,白米冲洗后,加20g清水浸泡一夜;早上起来后,加入红枣和开水,开始煮粥;2、煮至米粒开花即可,喜欢吃甜的可以加点冰糖或者红糖;皮蛋瘦肉粥主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。调配料:葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油1、大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。3、然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。5、粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜末,继续小火熬煮。
6、直至所有材料完全熬好了,放鸡精,几滴香油,撒上葱花就可以出锅了。香菇瘦肉粥原料:隔夜米饭1碗、新鲜香菇5朵、胡萝卜1根、瘦肉末50克、盐5克、香油15ml、姜3片。
做法:1、砂锅中加入水烧开,然后放入米饭搅拌均匀,用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟,香菇洗净后切成片,胡萝卜切成丁,姜切成丝备用;2、粥煮开后,转成小火,不停搅拌防止糊底,同时放入一把汤勺,可以有效地防止粥溢出;3、粥煮到浓稠,米粒明显的开花后,依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀,肉末变白成熟后,再放入香菇片、姜丝,继续煮两分钟即可,出锅前加入适量的盐、香油调味即可。
小米红枣粥原料:小米、红枣、冰糖。做法:1:如果你买的是有核的蜜枣,先去核,然后洗干净切丁。
若是无核的,直接洗干净就可以了。2:小米用清水泡发,小米中有时会含有细小的沙粒,要仔细挑选干净。
3:将小米倒入砂锅中,加入清水,加入红枣丁,大火烧开后转小火。4:中途搅拌一下,以免粥粘锅,然后放入冰糖,一般小火20分钟粥就容易烂了。
香菇鱼片粥原料:大米150克、鱼肉100克、鲜香菇4朵、芹菜50克、姜丝2克、盐、胡椒粉适量。做法:1、大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥;2、鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会;3、香菇洗净去蒂,切成片;4、芹菜洗净,切成丁;5、米煮至软烂后,放入香菇片;6、再放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟;7、倒入芹菜末,略煮片刻即可。
最后加少许盐搅拌均匀。
5.求各种营养粥的做法
我们家的养生粥作法是
瘦肉皮蛋粥
大枣米糊粥
还有就是五谷杂粮粥
瘦肉皮蛋粥:小米粥+菜汤+肉丁+香油+食醋(调和的量因人而异)(营养早餐粥)
说白了就是混合~~
大枣米糊粥:建议用小米+红枣=小火慢熬~最后加上一些香油~~(益气养血,对缺血的人有功效,适合冬季使用)
五谷杂粮粥:用豆浆机磨碎五谷~然后熬制米糊~~可以充当婴儿的奶粉(过去是这样的)
还有就是其他的各种粥~~但是总体思想是
用菜汤+小米粥+益气养血(蘑菇汤+小米粥+少许肉丁)
(排骨汤+小米粥=补钙)
我觉得这些都是都是用菜汤~因为菜汤中有很多的维生素和微量元素+小米粥则是益气之物
所以我们家都是这样的呵呵~~~但是有一点一定要记住,小心发胖呵呵~~~
6.营养粥的做法大全 早点摊
材料
东北大米250g,琵琶腿肉、精瘦猪肉各50g,青大虾6只,青菜芯、胡萝卜各25g,鲜香菇2个,玉米粒、姜适量,枸杞、桂圆少许,盐、鸡精、油少许
做法
1、将大米浸泡6小时备用。
2、琵琶腿去皮、取肉、切丝,精瘦肉洗净、切丝。
3、虾去头、去壳,从身体中间切一贯通口,将尾部穿过做成花。
4、青菜芯取菜梗切小圆片备用;胡萝卜、香菇切丁备用;姜切片。
5、将泡好的米入砂锅,加3L水大火烧开,转小火煲1.5小时。
6、熬白粥时取炒锅下少许油,放鸡肉丝和猪肉丝略炒。
7、白粥熬好后依次放入肉丝和姜片、胡萝卜丁、香菇丁和玉米粒、桂圆肉和枸杞、虾仁花,转大火边搅动边煮,煮开后改小火煲约0.5小时,快好时放入青菜梗煮软,调入盐和鸡精即可。
7.求各种粥的做法
你好!
希望以下答案信息能够帮助到你。
磨菇粥的原料:磨菇、大米;
磨菇粥的配料:胡萝卜;
磨菇粥的调料:沙姜、橄榄油、盐。
磨菇粥的做法:
1、磨菇切片,姜、胡萝卜切小块;
2、大米煮开后,小火再煮半小时;
3、米粒煮松软以后,加入姜粒、胡萝卜粒后,继续煮8分钟;
4、8分钟后,加入少许胡椒粉后搅拌,加入磨菇;
5、最后加入盐、鸡精、酱油(一小汤匙,提鲜),煮至开后关火,盖锅盖5分钟;
6、开锅后加少许橄榄油即可上桌;
7、成品。
南瓜粥的原料:南瓜;
南瓜粥的调料:醪糟,芝麻,白糖,糯米粉;
南瓜粥的做法:
1、南瓜切片,盛碗里放沸水蒸锅中用大火蒸软。
2、取出后用汤匙碾成泥。
3、小煮锅中加适量水(以个人喜欢的稀稠度为量),烧沸后下南瓜泥,一边搅动一边慢慢撒入糯米粉。
4、煮约一分钟至糯米粉熟,粥呈亮色后,放醪糟、白糖,一边搅动一边续煮约一分多钟。
5、起锅盛碗里,撒上熟芝麻即可食用。
皮蛋瘦肉粥的原料:皮蛋,猪肉,大米;
皮蛋瘦肉粥的调料:老姜,葱,香油;
皮蛋瘦肉粥的做法:
1、煲锅内加半锅水烧沸,倒入肉片和姜片大火煮约一分钟,再倒入珍珠米和一半皮蛋丁;
2、烧沸后加盖调中火煮约10分钟,再调最小火慢慢熬约半个小时,这时尝下如果盐味不够可小加点盐,再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟。
信息来源网络,内容太多,图文详细做法原地址:
8.粥几种做法:例如十斤大术要加多少水
粥的做法:
1,主料来分:大米(白米粥)粥、小米(黄米)粥、其它(薏米、玉米。。)
2,配料方法:南方的大米粥会放置荤菜、素菜、荤素搭配菜,也可放置水果之类
3,味道区分:甜食、咸食、即甜又咸
4,熬制方法:高压锅(快速)、一般锅灶均可(时间稍长)
5,搭配方法:不同的主料、配料搭配可以熬制不同口味的粥,白米粥可以放荤、素、水果、食用盐、糖,小米粥一般仅仅放大豆、南瓜或者2者同时放入即可
6,功效不同:小米粥具有清洗肠胃,调理脏器有很好的作用,大米粥可当主食使用
9.简单易做有营养的早餐粥
1 豆腐粥
原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干
制法:(1) 将豆腐切成小块。
(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
2 .红枣粥
材料:红枣,白米,分量可随自己口味决定。
做法:很简单,在白粥煮至七成熟的时候,放入红枣同煮。
功效:具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用,对于血压低、肺虚咳嗽,有一定增益。
3 豆浆粥
做法:豆腐浆适量,粳米50克,一同煮粥。
功效:有润肺胃、消胀满、下浊气、利小便的功效,夏天常食可消暑、利湿,并适用于治疗炎夏食欲不振、体倦乏力诸症。
4 南瓜粥
原料:南瓜250g,米50g,白糖少量
做法:
(1)先将南瓜蒸软,混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥;
(2)将米下锅加入适量的水,大火煮开3分钟,加入南瓜泥不停搅拌直至再次煮开,开小火继续煮15—20分钟就可以咯;
10.各种粥的做法
皮蛋瘦肉粥大米150克,猪肉100克或牛里脊,皮蛋2个,姜1小块,香葱1根,香油1/2茶匙3ml,盐1茶匙5克,清水2升1、将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。
姜去皮切成细丝,香葱切碎。皮蛋切成小块。
2、把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时,用勺子彻底撇干净,然后倒入一半的皮蛋块,再倒入姜丝,煮约2分钟后,倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免皮蛋黏锅底。4、最后,将剩下的一半皮蛋倒入,继续煮10分钟即可,喝前调入剩余的盐和香葱碎。
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