1.金针菇做鸡蛋汤的做法
金针菇鸡蛋汤做法
主料：金针菇200g、鸡蛋80g
辅料：油适量、盐适量、葱叶适量
1.鸡蛋打散。
2.金针菇洗净。
3.切段。
4.起油锅稍微翻炒一下金针菇。
5.加入适量水。
6.煮开后倒入鸡蛋适量盐调味即可。
2.金针菇蛋汤的做法步骤图,金针菇蛋汤怎么做
用料
金针菇 1把
葱花 少许
姜 2-5片
香菜 2颗
鸡蛋 2个
盐 少许
醋 少许
酱油/味达美 少许
香油 几滴
金针菇蛋汤的做法
材料准备：
1.金针菇根往上两厘米切一刀，扔掉2厘米的根，再将剩下的从中间横切一刀成两半，掰碎后用水清洗干净。
2.切少许葱花，切2-4片姜（喜欢吃姜的可以切沫），炼锅用。
3.将两颗香菜去根以后洗净，切成3-4厘米小段。
4.将就2个鸡蛋打到碗里，放入少许盐，打碎。
大火热锅以后倒入食用油，待油温6成左右，放入葱花和姜片进行翻炒，炒至葱花开始变色。
倒入洗好的金针菇进行翻炒，炒软以后倒入少许酱油或味达美，继续翻炒2分钟左右。
倒入适量清水（想喝多少放多少），大火煮至水开。
水开后继续煮一分钟，转小火，倒入适量醋（想喝酸的就多放一点），放入适量盐，搅拌几下后倒入打好的鸡蛋，放入切好的香菜，滴几滴香油，搅拌均匀后关火出锅。
3.如何做金针菇鸡蛋汤
主料金针菇一把 鸡蛋一个辅料肉馅少许 大蒜三瓣木耳少许 黄瓜丝少许用料小秘诀6碗水加两颗浓汤宝在家轻松做火锅金针菇鸡蛋汤的做法步骤金针菇鸡蛋汤的做法图解11. 金针菇去根，一切二，洗净金针菇鸡蛋汤的做法图解22. 大蒜切片金针菇鸡蛋汤的做法图解33. 热锅凉油依次放入蒜，肉馅，金针菇，略煸一下，倒入开水。
金针菇鸡蛋汤的做法图解44. 将淀粉兑水，拌匀，开锅后倒入金针菇鸡蛋汤的做法图解55. 开锅后，倒入鸡蛋液，木耳切碎，金针菇鸡蛋汤的做法图解66. 滚开后，放入碎木耳，黄瓜丝 ，即可金针菇鸡蛋汤的做法图解77. 盛到碗里，滴上香油，美味啊小贴士做汤用蒜炝锅最香，想要汤颜色深点的，可以放少量生抽。
4.金针菇鸡蛋汤怎么做
食材明细
金针菇200g
鸡蛋1个
热水1大碗
蒜2瓣
葱适量
油适量
盐适量
香油适量
金针菇蛋花汤的做法步骤
1
金针菇洗净切段，蒜切片。
2
热锅凉油，油热放花椒炒香，放蒜片。
3
放金针菇煸炒。
4
放热水煮5分钟
5
打入一个蛋花，放盐。
6
放香油，葱花。
小窍门
金针菇宜熟食，不宜生吃。变质的金针菇不要吃
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