1.红烧猪蹄炖土豆的做法步骤图,怎么做好吃
用料 猪蹄 1只 土豆 中等3个 姜 1块 小干辣椒 8个 油 少许 酱油 2勺 盐 少许 冰糖 1小块 红烧猪蹄炖土豆的做法 锅内放油少许，油热后放入猪脚，炒至表面微焦黄后起锅备用。
将冰糖放入锅内少许剩油内，需要不断翻炒。冰糖慢慢变为咖啡色，中间出现密集白色小泡即可。
倒入猪脚继续翻炒，让糖色均匀裹住猪脚表面。依次放入盐、拍开的姜块、辣椒跟猪脚一起继续翻炒，约费时8分钟，现在猪脚的颜色已经很漂亮了哦。
两次加入水少许，煮至水干。放入没过猪脚的水，煮开。
换至紫砂锅小火炖煮，倒入2勺酱油。土豆在油锅内翻炒至边角微微焦黄，放适量盐。
猪脚炖煮50分钟后倒入炒制后的土豆，再继续炖煮20分钟。出锅了，色泽红润的猪脚配上软糯的土豆。
2.烧土豆的做法,红烧猪蹄烧土豆怎么做好吃
主料土豆2个红烧猪蹄200克辅来料花椒粉1茶勺盐适量鸡精1茶勺生姜粉1/2茶勺红烧酱油适量葱适量
步骤
红烧猪蹄烧土豆的做法步骤11.准备好食材，土豆去皮洗净。
红烧猪蹄烧土豆的做法步骤22.土豆切滚源刀块
红烧猪蹄烧土豆的做法步骤33.葱切葱花
红烧猪蹄烧土百豆的做法步骤44.炒锅油烧热爆香葱花
红烧猪蹄烧土豆的做法步骤55.放土豆块翻炒
红烧猪蹄烧土豆的做法步骤66.加生姜粉、花椒粉、红烧酱油调味。
红烧猪蹄烧土豆的做度法步骤77.倒入红烧猪蹄和土豆炒匀
红烧猪蹄烧土豆的做法步骤88.加入适量清水，大火烧开，小火炖到土豆软烂。
红烧猪蹄烧土豆的做法步骤99.炖好的土豆开大火收汁，加盐、鸡精调味（盐要少放一点，猪蹄已经有咸味，掌握不好可以尝一下汤汁）
红烧猪蹄烧土豆的做法步骤1010.出锅时放香葱末就Ok了
3.猪蹄炖土豆怎么做
主料土豆300g猪蹄200g辅料油适量盐适量葱适量酱油适量醋适量花椒面适量步骤1.准备好所需食材，土豆去皮。
2.将土豆切成小块，装盘备用。3.将葱切碎成葱花样。
4.将猪蹄掰成小块装入盘中。5.锅中放底油，大火烧开，然后放入葱花爆香。
6.再放入土豆块。7.放入花椒面，煸炒。
8.再放入蒜，翻炒。9.再倒入适量的酱油，炒匀。
10.锅中加入凉水。11.然后放入猪蹄块。
12.再倒入适量的醋。13.加水的量要没过食材，然后盖盖，大火炖。
14.炖至汤汁粘稠状时再加入适量的盐，再小火炖一分钟。15.汤汁收的差不多时，就可以了。
看着好有食欲啊，拌上一碗米饭吃，那叫个香啊。
4.红烧猪蹄怎么做好吃,土豆红烧猪蹄的家常做法
主料猪蹄 600克土豆 1个辅料油 适量盐 适量冰糖 适量八角粉 少量花椒粉 少量五香粉 少量沙姜粉 少量老抽 2匙生抽 3匙姜 适量香葱 少量步骤 1.准备好半只猪蹄（让店家给剁好的） 2.土豆去皮后切滚刀 3.锅里烧锅开水加入猪蹄、姜片和一个葱结，猪蹄煮出血水就可 4.锅里加入油烧热 5.加入冰糖烧到变焦黄冒泡 6.倒入猪蹄炒糖色，炒好糖色转小火 7.加入姜片 8.加入八角粉 9.加入花椒粉 10.加放沙姜粉 11.加入五香粉 12.加入料酒 13.加入1碗半的清水 14.加入2匙的老抽 15.加入3提生抽 16.加入盐搅拌转大火煮沸腾 17.猪蹄煮沸腾后关火加入切好的土豆搅拌 18.倒入高压锅里煲，选择的煲的时间约30分钟 19.美味的土豆红烧猪蹄。