1.家常做法,正宗椒盐大虾怎么做
食材
主料大对虾6只 辅料料酒25ml生抽10ml白糖6g胡椒粉3g盐3g竹签6根色拉油25g鸡蛋1个淀粉适量蒜3瓣椒盐适量姜1小块葱少许
步骤
椒盐大虾的做法步骤11.准备对虾。
椒盐大虾的做法步骤22.把对虾背部剪开，挑去虾肠，洗净待用
椒盐大虾的做法步骤33.把姜洗净切丝，葱洗净切成葱花，蒜切成蒜蓉放入碗内，加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐搅匀待用。
椒盐大虾的做法步骤44.把洗净挑好虾线的对虾放在深盘中，倒入兑好的调料汁腌制2小时。
椒盐大虾的做法步骤55.然后把腌制好的对虾捞出控去汤汁。
椒盐大虾的做法步骤66.并用竹签自头上靠嘴的地方插入。
椒盐大虾的做法步骤77.打上一个鸡蛋，并搅成蛋液。把对虾先放在蛋液里沾匀。
椒盐大虾的做法步骤88.再均匀的裹上干淀粉。
椒盐大虾的做法步骤99.锅置火上加入色拉油。油8成热时，放入对虾煎炸。
椒盐大虾的做法步骤1010.直至煎炸至两面金黄酥脆即可装盘，然后撒上少许准备好的椒盐即可。
椒盐大虾的做法步骤1111.瞧！大虾炸好了。
2.椒盐大虾的家常做法大全怎么做好吃视频
材料大虾1.¼个鸡蛋，一茶勺淀粉，半茶勺盐，一茶勺料酒.2.葱花，蒜丁，姜末各一汤勺，盐少许，花椒面半茶勺，小红干辣椒两个剪小丁.（也可用五香粉代替，不喜欢香料味的，或不喜欢放姜蒜的可不加）做法1.洗净大虾并去肠，剪掉虾须，放在干净的盆里、加入.¼个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20 分钟左右。
2.锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。3. 炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。
3.椒盐海虾怎么做
食材明细北极甜虾500克青椒半个大蒜半头椒盐5克料酒1匙干淀粉30克蒜香口味炸工艺半小时耗时普通难度椒盐虾的做法步骤1虾头去掉，用清水反复冲洗三遍后沥干。
2把虾放入盆中加入料酒搅匀后，放入干淀粉。3干淀粉拌匀，使淀粉能够均匀的包裹在每只虾的身上。
4青椒去蒂去籽后切成小碎丁，大蒜去皮切碎末。5锅中加少许油，油温约5成热时，改小火加入蒜末，慢慢炸成金黄色后捞出。
6重新置锅于火上，加入油大火至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，捞出后沥干油份，锅中的油倒出不用。7将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀。
8倒入炸好的蒜蓉和青椒碎末，翻炒几下即可出锅。
4.椒盐大虾家常做法,正宗椒盐大虾怎么做
椒盐虾的做法步骤
1
虾头去掉，用清水反复冲洗三遍后沥干。
2
把虾放入盆中加入料酒搅匀后，放入干淀粉。
3
干淀粉拌匀，使淀粉能够均匀的包裹在每只虾的身上。
4
青椒去蒂去籽后切成小碎丁，大蒜去皮切碎末。
5
锅中加少许油，油温约5成热时，改小火加入蒜末，慢慢炸成金黄色后捞出。
6
重新置锅于火上，加入油大火至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，捞出后沥干油份，锅中的油倒出不用。
7
将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀。
8
倒入炸好的蒜蓉和青椒碎末，翻炒几下即可出锅。