1.水晶桂花糕的做法步骤图,水晶桂花糕怎么做好吃
主料糖桂花 色拉油40g 温水200g 白砂糖80g 澄粉75g 糯米粉150g
水晶桂花糕的做法步骤
1. 白砂糖加入温水里搅拌融化
2. 加入糯米粉和澄粉搅拌均匀
3. 继续分次加入色拉油搅拌均匀,水油混合
4. 搅拌均匀
5. 模具里刷一层油
6. 将搅拌好的面糊倒入,静置40分钟
7. 冷水入锅,水开后蒸30-40分钟
8. 蒸好取出脱模。放凉后切块
9. 淋上糖桂花即可
2.桂花糕怎么做
水晶桂花糕用料:
主料:糯米粉150克 澄粉75克
调料:色拉油40克 白砂糖80克 水(温)200克 桂花少许 蜂蜜 少许
水晶桂花糕的做法:
1.80克白糖加入200克温水中,搅拌至融化
2.加入150克糯米粉和75克澄粉,搅拌均匀至无颗粒
3.再加入40克色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)
4.容器内壁刷色拉油
5.把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟
6.冷水入锅,水开后蒸30分钟,蒸好脱模
7.待凉后用刀蘸水切块,撒上干桂花,浇上蜂蜜水即可
桂花糕,不同地方、不同风味,不同做法,可到我空间看看
3.求桂花糕的简单做法
软炸桂花糕的制作材料:
主料:糯米粉300克,籼米粉(干,细)200克
辅料:玉米面(黄)30克
调料:猪油(炼制)20克,白砂糖100克,桂花酱50克,花生油150克
教您软炸桂花糕怎么做,如何做软炸桂花糕
1. 将糯米粉和大米粉放入盆内,加入白糖、桂花酱和适量水搅匀;
2. 再下入猪油拌透;
3. 方盘内刷上花生油,把拌好的粉浆分团放入盘内摊平;
4. 上笼用旺火蒸约30分钟至熟出笼;
5. 凉后切成长方形,均匀撒上干玉米粉,再用筛子筛去干粉,放入花生油,锅中以中火炸透起锅,撒上白糖即可食之。
软炸桂花糕的制作要诀:
1. 炸出的糕有时会出现一面黄、一面白;
2. 所以炸时要多翻动,使两面糕身受热均匀,这样做出的糕就不会出现以上问题了;
3. 本品有油炸过程,需备花生油约500克
4.糯米桂花糕的做法步骤图,糯米桂花糕怎么做
食材清单
糯米粉120g
淀粉50g
糖桂花30g
枸杞15g
白糖30g
烹饪步骤
1/12
准备好所有材料。把糯米粉筛好,加适量水搅拌,一边加水一边搅拌。
2/12
再加上淀粉和糖桂花继续搅拌均匀。
3/12
在容器四周抹一点食用油(脱模不容易沾),倒入搅拌均匀的糯米糊。
4/12
撒上枸杞开始蒸,大火烧开,中火蒸10分钟。
5/12
蒸好后五分钟再打开盖子哦!
6/12
脱模,根据自己喜欢的造型开始切、切、切
7/12
切长方形
8/12
正方形
9/12
添上绿绿的尤物,哈哈
10/12
造型
11/12
再来一张
最后一步
哈哈开吃啰!
小贴士
甜度可以根据自己喜欢适当增减哦!
5.甜甜的糯米桂花糕怎么做好吃又简单,做法
主料
糯米粉
250g
大米粉
50g
豆沙
150g
辅料
开水
150ml
糖
3g
糖桂花
50g
步骤
1.大米放入料理机。
2.磨成粉。
3.过筛筛入盆里。
4.剩余的小颗粒反复打磨成粉。
5.盆里倒入糯米粉,糖,少次分量倒入开水,用筷子搅拌成无干粉状态。
6.反复揉成光滑的面团。
7.擀成薄2毫米左右的长方形饼。
8.挤上豆沙馅儿。
9.用勺子帮助涂抹抹匀,四周抹的薄一些。
10.自上而下卷起来。
11.切成3厘米左右的块。
12.准备糖桂花。
13.冷水入锅,开后放入糕,大火蒸一刻钟。
14.出锅撒上糖桂花即可趁热食用。
6.桂花水晶糕的做法,桂花水晶糕怎么做好吃,桂花
食材明细:糯米粉150克,澄粉75克,温水200克,糖桂花适量,白砂糖80克,色拉油40克。
水晶桂花糕的做法步骤
1、准备好白糖。
2、把温水倒入白糖中。
3、将白糖溶化成糖水。
4、准备好糯米粉和澄粉。
5、将糖水倒入面粉中。
6、搅拌均匀。
7、倒入色拉油。
8、搅拌均匀,直至油完全融入面粉糊中。
9、准备好容器,里面刷一层油。
10、将搅拌好的面糊倒入。
11、盖上盖子静置40分钟。
12、40分钟后,把容器蒙上保鲜膜上锅蒸30分钟就可以了。
13、冷却后切块,上面淋上糖桂花就可以吃了。
7.桂花糕最简单的怎么做
材料
鱼胶粉15克,桂花2克,白糖60克,清水300克
做法1、桂花加入清水煮片刻(让其岀味),加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。 2、倒入模具内,待凉放冰柜冷冻后脱模即可。 材料
糯米粉150g,澄粉75g,白沙糖80g,温水200g,色拉油40g
做法1.80g白糖加入200g温水中,搅拌至融化 2.加入150g糯米粉和75g澄粉,搅拌均匀至无颗粒 3.再加入40g色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油) 4.容器内壁刷色拉油 5.把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟 6.冷水入锅,水开后蒸30分钟。蒸好脱模 材料
砂糖100克,桂花蜂蜜2茶匙,奶200克,琼脂4茶匙,蜜糖适量
做法1.将琼脂放到水中,用慢火将琼脂煮烂后,加糖煮至糖完全溶解. 2.琼脂未完全冷却之时,加入桂花蜂蜜搅拌均匀,冷却. 3.加入少数蜜糖即可. 材料
糯米粉150克,澄粉75克,白糖60克,温水200克,色拉油30克
做法1、把白糖放入一个大点的容器中,加温水搅拌均匀。 2、加色拉油搅拌均匀。 3、放入糯米粉和澄粉,搅拌到无颗粒的糊状。 4、用一个容器,我用了派盘,刷一层油放粘。 5、把糯米糊倒入派盘中。 6、蒸锅中放凉水,把派盘放入,上锅蒸30分钟即可。
8.做法,水晶桂花糕怎么做好吃,水晶桂花糕的家常做法
主料 2人份
糯米粉150克、澄粉75克
调料
白砂糖80克、水(温)200克、色拉油40克、桂花少许、蜂蜜少许
水晶桂花糕步骤1
80克白糖加入200克温水中,搅拌至融化
步骤2
水晶桂花糕的做法大全
加入150克糯米粉和75克澄粉,搅拌均匀至无颗粒
步骤3
再加入40克色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)
步骤4
容器内壁刷色拉油
步骤5
把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟
步骤6
冷水入锅,水开后蒸30分钟,蒸好脱模
步骤7
水晶桂花糕的做法
待凉后用刀蘸水切块,撒上干桂花,浇上蜂蜜水即可
9.传统桂花糕怎么做
自然要有桂花的~~~ 桂花糕已有三百多年历史。
相传,在明朝末年,新都县城有个叫刘吉祥的小贩,从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示,将鲜桂花收集起来,挤去苦水,用糖蜜浸渍,并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合,装盒成型出售,取名桂花糕。三百多年来,继承制作桂花糕的糖果坊不断改进工艺,现以精制白糖、饴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等为制作原料。
按适当比例配好,经过蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等工序精制而成。该产品具有洁白如玉,清甜爽口,细腻化渣,桂香浓郁的特点。
1糖桂花14克,糯米粉、粳米粉各500克,赤豆、白糖各100克。 制法:赤豆洗净煮烂备用。
将糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆内,拌匀,取出少许作面料用,随后分次倒入清水,用双手拌揉至水全部吃尽,再把煮烂的赤豆倒入拌匀。取木蒸笼一只,下面垫上一块蒸布,把拌匀的糕料倒入,开着盖用旺火沸水蒸约20分钟左右,见蒸汽直冒,面上蒸粉呈赤色时,再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面,加盖略焖片刻,即熟,在蒸糕上撒上糖桂花,用刀切成方块食用 还有。
2 桂花糕 原料: 糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糯250克,植物油、糖桂花各适量。 制法: 1.先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。
2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑, 糕粉细腻为止。
3.再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上桂花,切成长方块即成。
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