莲藕因其肉质鲜脆甘甜，洁白无瑕，受到许多人的喜爱，生吃有清肺热解烦躁，解渴止呕咳的功效，熟食能健脾开胃，益血补心，有消食、止渴、生肌的功效，是秋冬季非常理想的一味食材。
那天，本来是想做炝莲藕的，莲菜已经切好了片，一眼看到前一天做的糖水山楂，于是，临时改了主意，做一个更简单的山楂莲藕吧，酸酸甜甜的，好吃。
健康年菜----山楂莲藕
原料：莲藕、糖水山楂（带汁儿）
山楂莲藕的做法
1.莲藕洗净，切片备用；
2.锅中加水，水开后将切好的藕片，待藕片变的有些透明的颜色时，捞出；
3.放入凉水中过一下，捞出控干水份；
4.倒入自制的糖水山楂汁，拌匀，装盘；
5.盘边点缀几颗糖水山楂即可（用糖水金桔做点缀颜色更漂亮）。
其实，还可以把山楂换成糖水金桔，颜色更好看
健康饮食网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
什么人不适合吃山楂
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