酸辣手撕包菜的做法_酸辣手撕包菜怎么做_家常菜

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酸辣手撕包菜

原料:京包菜

配料:蒜头、干红辣椒

调料:盐、白糖、陈醋

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酸辣手撕包菜的做法

1、京包菜一片片掰下来,再撕成碎片;

2、锅中热油,爆香蒜头和干红辣椒段;

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3、倒入京包菜,翻炒至断生变软,调入盐,白糖;

4、出锅前,再调入陈醋,完成!

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醋在加热过程中会分解挥发,所以起锅前再加入能增强醋的香味和酸味;

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