1.木耳肉片的做法大全 木耳肉片怎么做
食材: 木耳5朵 肉片半碗 青椒2个 生抽适量 生粉1勺 料酒适量 食盐适量 食用油适量 孜然粉适量 葱姜丝适量
做法
1葱姜切丝备用,青椒切丝,肉切片,用料酒,生抽,生粉腌制10分钟。
2木耳泡发,撕成小朵,沥干备用。
3热锅热油,倒入肉片翻炒变色,装出备用。
4热锅内倒油爆香葱姜。
5倒入青椒翻炒半分钟。
6倒入木耳翻炒,注意木耳因为里面有水会炸啊,小心哦。
7翻炒2-3分钟后倒入肉片。
8将肉片翻炒均匀,加少量盐,孜然粉。
9、翻炒均匀出锅。
2.木耳肉片的做法 木耳肉片怎么做
材料
带皮五花肉200克、黑木耳100克、青红尖椒各1个、生姜、大蒜、生抽。
做法
1、五花肉去毛烙一下,洗净沥水切片;
2、黑木耳用温热水泡发,去蒂洗净沥水撕小片;
3、大蒜去皮切片,青椒去蒂斜切块,生姜切丝,
4、锅中加少量油烧热,下肉片煸炒;
5、肉片煸出油时变成微黄色,放入木耳、辣椒块、蒜片和姜丝继续翻炒,加少许盐、生抽出锅即可。
材料:猪瘦肉,青椒,黑木耳
调料:盐,水淀粉,料酒,酱油,糖,醋,
做法
1.猪瘦肉切片,加盐,酱油,水淀粉调匀稍腌。青椒切块,黑木耳泡发后撕成小块焯水备用。2.取料酒,酱油,糖,醋,水调成料汁。
3.热锅上油,油热后下姜末爆锅,下入腌好的肉片炒散至变色后捞出,
4.余油再次烧热,下青椒炒至断生,加入焯过水的黑木耳翻炒,加少许盐调味。
5.调入步骤2里调好的料汁,翻匀后起锅即可。
3.家常木耳肉片怎么做
家常木耳肉片
今天上一道私房木耳菜,还是先来说说其功效吧。木耳含有丰富的维生素、铁等微量元素,具有补气养血、润肺止咳、降血压的功效,经常食用对身体大有益处。
材料:
猪里脊250克,木耳250克,植物油50克,水淀粉20克,生抽一勺,干花椒5克,盐适量
做法:
1.将肉洗干净,切成片,和水淀粉、盐搅拌均匀。
2.干木耳用温水浸泡变软,再撕成小块。
3.将油烧至7成热,加干花椒爆香。
4.放入肉片煸炒变色,捞出备用。
5.锅内放少许油,倒入木耳煸炒。
6.加入肉片和木耳搅炒均匀,出锅装盘即可。
黑木耳营养分析:
1. 黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
2. 黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3. 黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;
4.木耳肉丝的做法步骤图,木耳肉丝怎么做好吃
用料 木耳 不限朵 肉丝抄 不限克 盐 2克 姜 5片 酱油 2勺 醋 2勺 花椒油 1勺 香油 1勺 木耳肉丝的做法 肉切丝备用葱,姜切丝备用姜切小,现在想起来应该用姜末,放2113入肉里放酱油,醋,香油,花椒油腌制半小时木耳剁碎1,在锅内倒入适量5261的油4102,油温不热的时候放盐,盐要少放,因为肉里有酱油了。
2,倒入腌制好的肉,我个人习惯用筷子搅拌,比较均匀,每个肉丝都可以熟透,如果觉得肉的颜色不好看,可以适量放酱油调色。3,倒入木耳,翻炒。
4,将1653菜往锅一边挪一下,空出一点位置,重新炒一点姜丝和葱花5,出锅。
5.木耳肉片怎么做
材料:
主料:猪肉150克,水发木耳100克,
辅料:酱油,盐,味精,花椒水,葱花,豆油,湿定粉10克。
做法:
1.把木耳摘去硬很,洗净泥砂,把肉切木耳大小的薄
2.炒勺内放油,烧热,放入肉片偏炒。再放入葱花、酱油、花椒水,随即下人木耳煽炒。出勺前,撒入精盐和味情后推匀,用湿淀粉勾芡,即可出勺装盘。
提示:此菜补肾益精、滋肝养血、生津润燥的猪肉,配滋阴润燥、强壮健身的保健食品木耳。其功重在滋补。可治疗肾虚精亏、病后体弱、产后血虚、或热病伤阴、液十血枯等病症。使用注意:凡外感风邪者,不宜多食。木耳适合人群:
一般人群均可食用
1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;
2. 有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。
6.木耳炒肉怎么做最好吃
木耳炒肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:炒 木耳炒肉的制作材料:主料:木耳(干)15克,猪肉(瘦)200克
辅料:胡萝卜25克,青椒25克,小麦面粉15克
调料:酱油15克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)10克 教您木耳炒肉怎么做,如何做木耳炒肉才好吃
1. 木耳泡发,择去木耳根;
2. 再将剩下的木耳用面粉抓一下,揉一揉;
3. 冲洗干净,控干水分后放进开水中汆一下,捞出再次控水;
4. 肉片用水淀粉浆一下;
5. 胡萝卜切片;
6. 青椒切小段;
7. 坐锅点火倒油烧热,下肉片炒熟;
8. 放入胡萝卜、青椒,再少烹点酱油翻炒;
9. 然后倒入木耳,一起炒,临出锅前放点盐、味精炒匀即可。
小帖士-食物相克:
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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