1.鲜虾土豆片怎么做
原料：
土豆、虾、青红椒（可以省略）、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、干红辣椒、花椒、八角、香叶、香菜
做法：
1、土豆切片，冲洗干净，沥干水分；
2、郫县豆瓣酱剁碎，青红椒切片；
3、起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶；
4、下入郫县豆瓣酱炒出红油；
5、下入洗净沥干的虾煎至发红变色；
6、烹入料酒和生抽，倒入没过的热水，添加一点糖，大火煮开；
7、下入土豆片大火煮开，转中火煮至土豆变色熟透；
8、下入青红椒，用盐和味精调味；
9、起锅前撒入葱花和香菜。
2.土豆片炒虾的家常做法大全怎么做好吃
- 准备食材 -
土豆
虾
红青小米椒
- 步骤 -
1.食材准备.盐.料酒.油.虾.土豆.青红米椒.小洋葱.香葱.老姜
2.首先把虾子洗干净.把须和虾线条挑掉.
3.倒入料酒炝一会除腥气
4.洗干净的土豆中间竖起来对半剖开在切片
5.放入水里泡着.泡水可除去些淀粉.炸时候不容易碎.
6.锅里倒入油把土豆炸出香气来.炸的有点微焦更好吧.我这样可以在炸会.
7.土豆炸好盛出来把虾子也用热油炸熟
8.都放在一个盆里.
9.这时候把锅里炸虾的油去爆炒米椒姜小洋葱.我自己家吃没舍得把油倒了就直接炒了菜.你们喜欢可以换油炒一点点就够.爆香了
10.爆香调料后.把一开始炸的土豆和虾倒进去
11.加入后翻炒会加入一勺盐.喜欢吃重口味可以直接加郫县豆瓣酱什么的.我没有加.这次炒虾也没有加味精.因为虾本身蛮鲜的.如果加了豆瓣酱记得不要放盐了.
12.加入盐后稍微翻炒下就可以出锅装盘.
3.土豆片炒虾的做法步骤图,土豆片炒虾怎么做
用料
主料
虾200克
土豆300克
调料
色拉油适量
食盐适量
蒜适量
干辣椒适量
生抽适量
泡椒适量
水适量
土豆片炒虾的做法
当时做这道菜也纯属无意混搭，那天中午热的不行，翻了冰箱发现最快手好做的菜就是虾，但是量有些少要加些配菜才好，翻了下家里除了小土豆外没有别的配菜，土豆片炒虾这样的菜在脑海里闪过，结果就是这道菜现在成为我家餐桌上的抢手菜，每次做好就连汤汁都被抢的一滴不剩啊，泡饭超好吃。
1.将虾去泥肠收拾干净
2.小土豆去皮
3.将小土豆切成片
4.蒜剁成蒜蓉
5.锅内倒油后放入红椒，泡椒，蒜爆香，倒入生抽
6.放入土豆片翻炒
7.再将虾放入一起炒
8.加少许水将食材烧熟放少许食盐调味即可
烹饪技巧
1、没有小土豆也可用普通的土豆替代；
2、蒜和辣椒是这道菜必不可少的调料；
3、最后放少许水可以让汤汁更丰富，汤汁用来泡饭超美味
4.的做法,土豆片炒虾怎么做好吃,土豆片炒虾的家常做法
虾的营养价值极高，含有丰富的蛋白质，能提高人的免疫力和性功能！
食材
主料
土豆
1个
虾
12只
辅料
蒜
2瓣
盐
适量
水
适量
步骤
1.土豆削好皮，洗净切片，蒜切末
2.虾解冻，把长须子剪掉，虾线去掉
3.锅内热油，把虾放入，大火爆炒
4.边炒边用铲子挤压虾头，把虾油都炒出来
5.虾油都出来后放蒜末炒香
6.然后放土豆
7.翻炒均匀后放盐和水
8.然后盖上盖子焖，大概8分钟左右就差不多了，这个时间也是分土豆品种的
9.揭锅，土豆软烂之后就可出锅了
10.好啦，味道很鲜美
小贴士
1、先炒虾炒出虾油来
2、土豆不用水泡，也不用水淀粉调汁，让土豆本身的淀粉吸附汤汁
5.土豆片炒虾的家常做法大全怎么做好吃
- 准备食材 -土豆虾红青小米椒- 步骤 -1.食材准备.盐.料酒.油.虾.土豆.青红米椒.小洋葱.香葱.老姜2.首先把虾子洗干净.把须和虾线条挑掉.3.倒入料酒炝一会除腥气4.洗干净的土豆中间竖起来对半剖开在切片5.放入水里泡着.泡水可除去些淀粉.炸时候不容易碎.6.锅里倒入油把土豆炸出香气来.炸的有点微焦更好吧.我这样可以在炸会.7.土豆炸好盛出来把虾子也用热油炸熟8.都放在一个盆里.9.这时候把锅里炸虾的油去爆炒米椒姜小洋葱.我自己家吃没舍得把油倒了就直接炒了菜.你们喜欢可以换油炒一点点就够.爆香了10.爆香调料后.把一开始炸的土豆和虾倒进去11.加入后翻炒会加入一勺盐.喜欢吃重口味可以直接加郫县豆瓣酱什么的.我没有加.这次炒虾也没有加味精.因为虾本身蛮鲜的.如果加了豆瓣酱记得不要放盐了.12.加入盐后稍微翻炒下就可以出锅装盘。
6.干锅土豆虾的做法步骤图,干锅土豆虾怎么做
主料海养虾250g土豆250g辅料油适量盐适量蒜瓣适量料酒适量酱油适量糖适量
步骤
干锅土豆虾的做法步骤11.虾洗净，挑去虾线，剪去虾须，加料酒、盐、酱油少许糖腌制15分钟以上
干锅土豆虾的做法步骤22.土豆去皮切片
干锅土豆虾的做法步骤33.锅烧开水把土豆片煮到9分熟，或者直接煮熟（原方子是直接在锅煎熟的，那样煎的话很费时）
干锅土豆虾的做法步骤44.土豆片煮好捞出，准备适量蒜瓣
干锅土豆虾的做法步骤55.平锅加油烧热，加土豆片和蒜瓣，两面煎一下
干锅土豆虾的做法步骤66.把腌制好的虾连调料一块倒入锅中
干锅土豆虾的做法步骤77.小火慢慢收汁，直到完全收干为止
干锅土豆虾的做法步骤88.做好的土豆虾装盘即可
7.怎么做干锅土豆香辣虾好吃,怎么做干锅土豆香辣
干锅土豆香辣虾步骤1土豆去皮切薄片步骤2将土豆片放清水中浸泡一下，洗去多余的淀粉，然后捞出控净水分步骤3土豆片放盆中，撒适量玉米淀粉，让每片土豆片都裹匀干粉步骤4锅内放油烧至六成热，下土豆片炸制金黄色捞出控油步骤5锅内留适量底油，将鲜虾放锅中，采用半煎半炸的方式，将虾煎至虾壳酥脆，捞出控油步骤6蒜苗择洗干净，切成斜段，干辣椒剪成段步骤7郫县豆瓣剁细备用步骤8锅内放少许油烧热，油热后放花椒炸出香味，捞出炸糊的花椒不要，只留花椒油步骤9放蒜片姜丝爆锅，加入红辣椒，然后放入郫县豆瓣炒出红油，放入煎好的虾步骤10再放入炸好的土豆片，然后放白糖、生抽炒匀步骤11干锅土豆香辣虾怎么炒撒入蒜苗，然后加少许味精步骤12干锅土豆香辣虾怎么煮再放入白胡椒粉，最后淋少许香油出锅即可干锅土豆香辣虾成品图。