1.热狗面包的做法步骤图,热狗面包怎么做好吃
用料 高筋面粉 250g 低筋面粉 50g 牛奶 170g 细砂糖 30g 全蛋液 40g 醇母 3g
盐 2g 黄油 25g
表面装饰： 全蛋液 适量 热狗肠 适量 沙拉酱 适量 番茄酱 适量 干葱碎 少许
热狗面包的做法
除黄油外将所有材料放入面团机按揉面一个程序。
检查能拉出厚膜后加入黄油揉至扩展阶段（大约要加两个程序），揉好进行基础发酵。
看面团发大至一倍多大。
取出放台面轻按压排气。
分割为60g左右一个小面团。大小按香肠的长短来调整的。
用手心滚圆。
盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
取一个小面团压扁，然后擀成圆锥形放入纸托模里，也可以直接排放在金烤盘里。
然后擀成圆锥形排放在烤盘里，也可放入纸托模里，全部完成后放入烤箱进行二次发酵，旁边一样放入杯开水。
看面包明显膨胀后取出（这时预热烤箱180度），然后面包表面刷蛋液，取一根热狗肠放在面包中间轻按到底。
在面包表面挤上沙拉酱或者番茄酱，也可以撒少许香葱碎、芝士碎随自己喜欢。
放入已经预热好的烤箱170度20分钟，取出晾凉后装入保鲜袋再放保鲜盒里保存。（烘烤温度按自家烤箱调整）
2.热狗小面包的做法,热狗小面包怎么做好吃,热狗
主料高筋面粉450g低筋面粉50g牛奶240g鸡蛋2g糖40g盐6g耐高糖酵母粉5g黄油30g辅料蛋液0适量步骤1.除黄油外的所有材料放入面包机桶，糖和盐对角放，中间挖洞放入酵母粉，再用面粉盖上。
2.开启和面程序。3.15分钟面团光滑后放入黄油，继续和面30分钟至出手套膜。
4.和好的面团盖盖室温发酵至两倍大。5.取出排气后盖保鲜膜松弛15分钟。
6.分割成50克一个的小面团，滚圆松弛备用。7.取一个面团擀成长舌状。
8.从一头开始卷紧。9.放入热狗模具。
10.烤箱发酵至2倍大。11.表面刷蛋液。
12.烤箱180度预热五分钟后，上下火烘烤15分钟，表面上色后加盖锡纸。13.出炉后晾至手温装袋密封保存。
3.烘焙做法大全 热狗面包 面包的做法 面包怎么做
健康功效黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力食材用料高筋面粉280克水150克细砂糖30克盐2克鸡蛋液20克全脂奶粉5克酵母粉3克黄油30克香肠6根相克食物生菜叶6片沙拉酱少许白芝麻少许热狗面包的做法1.除黄油以外其他食材倒入面包机桶内，按先液体后粉类的顺序，然后在中间挖了洞加入酵母粉，启动面包机和面功能。
2.揉至成团时，放入黄油继续揉，全程大概揉45分钟左右至完全扩展阶段。3.发酵至2.5倍，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹。
4.把发好的面团取出排气，分成六等份，滚圆松弛15分钟。5.取一个松弛好的面团，擀成椭圆形的面片。
6.从上到下卷起来，两边收好口。7.放入烤箱内发酵，烤箱底部放一碗热水，发至2倍大。
8.发酵完毕，给面包表面刷上鸡蛋液。9.撒上少许白芝麻。
10.入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约13~15分钟。11.面包烘烤完毕，放凉备用。
12.取香肠，放入烤箱内210度约烤7分钟。（我这里先烤了两根，需要吃几个就烤几个）13.待面包放凉后，用锯齿刀在面包中间切一刀，不要切断，铺上生菜叶。
14.夹上烤好的热狗。15.挤上沙拉酱。
16.热狗面包就制作完毕。17.按喜好可以挤上其他酱料，或者添加肉松、海苔均可。
18.早餐的好选择。小贴士1、香肠也可以换成火腿肠，可以在香肠上挤上番茄酱或花生酱等等。
2、我只做了2个热狗面包，其他的面包趁温热的时候放入保鲜袋内，可以放在冰箱冷冻，要吃的时候取出烤箱低温回烤下，然后也可以在夹生菜、热狗等等食材来食用，非常方便快捷，早餐好选择。
4.面包的做法,热狗面包怎么做好吃,热狗面包的家常做法
主料高筋面粉250g低筋面粉50g牛奶110g全蛋液50g黄油25g盐2.5g糖30g酵母3g辅料香肠适量生菜适量沙拉酱适量西红柿适量步骤1.把牛奶、蛋液依次放入面包桶，糖和盐分别放入两角，放入面粉，在面粉上面挖个小坑，放入酵母再盖上，放入面包机内。
2.一个和面程序结束后放入黄油再启动一个和面程序。3.结束后检查面团和面程度，团好放回面包机自然温度发酵。
4.发酵至2-2.5倍大。5.取出排气。
6.分成六份后盖上保鲜膜醒15分钟。7.取一份擀成椭圆形，底边擀薄。
8.从上端开始，把两边往中间交叉叠一下。9.由上而下卷，边卷边朝里面压。
10.卷好后整理成橄榄形。11.依次做好放入烤盘。
12.盖上保鲜膜进行二次发酵，发酵至两倍大。13.刷上蛋液，撒上熟芝麻。
14.放入预热好的烤箱，175度，15分钟左右，烤好取出放烤网上晾凉。15.小烤肠放入锅中煎一下。
16.将面包从中间切开，勿切透。17.铺上生菜和西红柿块。
5.简易热狗面包的做法,简易热狗面包怎么做好吃
1.将除火腿肠、蛋清和黄油外的所有原料，按照先液体后固体的顺序依次加入面包桶中，2.启动面包机和面15分钟，3.此时的面团可以拉出厚膜，4.加入软化的黄油，5.再和面20分钟，6.此时面团可以拉出手套膜，7.选择发酵功能，发酵1小时，8.将发酵好的面团，排气后，分割成5份，9.取一份面团，擀成长方形，10.从上向下卷起，收口捏紧，11.放入热狗模具中，另外两个直接滚圆，放入汉堡模具中，12.二发至八分满，表面刷上蛋清，13.入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟，14.火腿肠用油煎一下，15.将烤好的热狗面包取出，从中间用刀划一刀，底部不要切断，16.将火腿肠夹入热狗面包中即可。
6.热狗肠面包的做法,热狗肠面包怎么做好吃,热狗
面粉 300克 奶粉 20克 酵母 10克 蜂蜜 20克 炼乳 30克 水 130克 鸡蛋 1只 橄榄油 10克 黄油 20克 热狗面包的做法 除黄油和色拉油以外的材料全部放入厨师机开始用一档和面。
待材料成团调成二档，大概十五分钟，面团已经出筋。然后放入室温软化的黄油和橄榄油，继续二档和面，十五分钟左右出手套膜。
然后取出面团，整理好，放入盆内开始基础发酵。如果是夏天，冰箱发酵一小时再室温发酵一小时。
如果是冬天，放在温暖的地方发酵两小时左右。注意：基础发酵的时间最好是保证2小时左右，面团膨胀1.5-2倍大小。
否则面包失败的几率非常大！发酵好的面团拿出来放在案板上充分排气，然后平均分成6个小面团。然后再放进烤箱中层调至发酵模式，开始二次发酵，温度不宜过高，36度左右就行了。
发酵好的面团表面会很平整，膨胀两倍大小。然后把发酵好的面包拿出来刷蛋黄液。
顺便预热烤箱。放最下层，我的烤箱独立温控的，上管用170，下管用150。
不过每个烤箱都有自己的脾气，温度自己掌握。
7.热狗上的面包怎么做
热狗面包
材料1：高粉200克，蛋液30克，砂糖20克，盐1/4小匙，酵母粉1/2茶匙，牛奶90克，黄油35克
1、除黄油外，将材料（1）中的原料全部放一起和成面团，15分钟后放入黄油，揉出筋膜后放在温暖湿润处进行基础发酵。
2、当面团发至2.5-3倍大时，完成基础发酵，分割成五份，滚圆松弛15分钟。
3、将面团擀成椭圆形，由上至下用双手卷起。
4、卷好后，反面捏紧收口，再反面即整形完毕。
5、放入烤盘内进行最后发酵。
6、至2倍大时发酵完成，刷上全蛋液，烤箱预热180度中层，上下管18-20分钟。
材料
高粉（金像B）250g，素火腿肠，细砂糖12.5g，酵母6g，盐4g，水162.5g，玉米油12.5g，脱皮白芝麻适量，沙拉酱，生菜
做法
1.面包胚的所有材料一起倒入面盆，揉至扩展，放置温暖处发酵至2倍大
2.排气，分割成6份或8份，滚圆，中间发酵15分钟
3.再次排气，逐个擀开，整形成橄榄形，放在温暖的地方进行最后发酵
4.待面团发酵至两倍大的时候，表面喷水，烤箱预热180度上下火18-20分钟
5.面包出炉后，可以接着烤素肠，刷一层油，180度10分钟即可
材料
高筋粉225克，低筋粉45克，糖27克，盐1.5克，奶粉15克，酵母3克，鸡蛋30克，水130克，黄油18克，热狗肠6根，芝士片6片，刷面蛋液少许，白芝麻少许
做法
1、把材料1（除黄油外）揉成光滑面团，再加入黄油继续揉至面团能拉出薄膜，盖上保鲜膜发酵约60分钟
2、面团排气，分成6等分，滚圆盖上保鲜膜再发酵约15分钟
3、面团排气后擀成长方形，放入芝士片，撒少许黑胡椒，放上热狗肠卷起，收口朝下，在表面斜剪出切口
4、再盖上保鲜膜，最后发酵40分钟，刷上蛋液，撒上白芝麻
5、烤箱预热160度，上下火烤12分钟即可
8.热狗面包卷的做法步骤图,热狗面包卷怎么做
用料
高筋面粉 140克
火腿肠 5根
水 80克
细砂糖 20克
黄油 15克
鸡蛋液 10克
盐 1/4小勺
干酵母 1小勺
奶粉 1小勺
黑芝麻 适量
热狗面包卷的做法
根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大（28度的温度下需要1个小时左右），把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看
取一个中间发酵好的面团，在案板上搓成细长的面条
把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上
依次做好所有的火腿卷，进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液
在面团表面撒上一些黑芝麻
烤箱预热到180度，将烤盘放入烤箱中层，烤焙15分钟左右，至表面金黄色即可出炉
小贴士
1、将面团搓成长条的时候，面团必须得到足够时间的中间醒发，否则容易回缩。如果在搓的时候面团仍旧回缩厉害，不易搓长，可以放置松弛一会儿以后再继续搓长。
2、对面包的基本制作过程还不太清楚的同学，请点击“面包新手攻略”
3、如果想制作两头的火腿肠都露出来的热狗卷外形，则卷的时候两边的火腿肠必须露出2.5CM以上，发酵以后才不会盖住火腿肠。
4、这类热狗面包卷是最常见、最普通的面包类型，随处可见，也是不少家庭最常食用的面包。自己在家手工做这类面包，也透着一股浓浓的“家常”味儿哈。
9.花样热狗面包的做法,花样热狗面包怎么做好吃
主料高粉150克低粉50克黄油17克 辅料酵母4克白糖35克盐3克香肠5根杂菜适量鸡蛋液适量
步骤
花样热狗面包的做法步骤11.准备材料。
花样热狗面包的做法步骤22.准备馅料 装饰材料。
花样热狗面包的做法步骤33.把面包配料揉成表面光滑的面团，并使用后油法混合面团材料。
花样热狗面包的做法步骤44.揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时（发酵到2.5倍大）。
花样热狗面包的做法步骤55.排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
花样热狗面包的做法步骤66.取一个面团擀成与香肠同等长度宽的面片。
花样热狗面包的做法步骤77.将香肠包裹起来卷紧，接口处捏紧，再揉几下至表面光滑。
花样热狗面包的做法步骤88.竖着切七刀，底部不要切断。
花样热狗面包的做法步骤99.也可根据自己的喜好，选择更多的刀数来做造型。
花样热狗面包的做法步骤1010.将面段左右依次排开，按压整形。铺上用沙拉酱和杂菜调成的馅料。放入温度38度，湿度85%的烤箱中继续发酵约40分钟。
花样热狗面包的做法步骤1111.表面刷上蛋液。放进预热过的烤箱180度15分钟即可。