1.番茄牛尾汤的做法步骤图,番茄牛尾汤怎么做
番茄牛尾汤的做法
1.牛尾斩段洗净后，倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水
2.将牛尾和水（水要多些，一次加够），以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。 大火烧开，转中小火炖2个小时
3.番茄切块、洋葱切片，炒锅放少许油，油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄，盛出备用
4.炒锅再倒少许油，放入番茄块和番茄酱小伙煸炒，番茄块炒碎即可
5.下图六会看到已经熬制2个小时白白的牛尾汤
6.番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内，放盐
7.小火再煲1个小时即成
2.番茄牛尾汤的做法
牛尾洗净，如带皮的则需去尽毛。
煮一锅开水，把牛尾投入，滚2分钟。把水倒掉，并用温水再洗一遍。
芹菜梗5—6根，洋葱一只，洗净切碎，用牛油在炒锅钟煸炒一下至微黄。
锅里放水烧开后放入牛尾，并放入煸好的芹菜和洋葱。酒可以不放，要放就放红葡萄酒或啤酒。文火炖至牛尾能用筷戳得进。
另起油锅把番茄酱煸透，不能焦了。加入正在煮的汤内，然后放盐，少许味精。
文火再煮半小时即成。
也可再放些土豆块。但要在加盐时放，不能太早。
番茄酱什么牌子都可以，我一般是用梅林牌的，但不能用番茄沙司，要原味不能含糖。是听装的那种。 加多少则看你自己的口味。
正宗的法式牛尾汤不放番茄酱，只放洋葱，而且一定是带皮的牛尾。
另外，你如没现成的牛油，改用精制油也可以。
3.请问番茄牛尾汤的做法
番茄牛尾汤"牛尾汤"本是清真菜中的一款传统菜。
此菜在制作时借鉴了西餐味型，在菜中加入番茄、番茄酱和土豆片，使"牛尾汤"这款老菜不仅被赋予了新意，而且风味也十分独特。 原料：牛尾1截（约500克）番茄75克 土豆75克 姜米10克 葱花15克 番茄酱25克 花椒数粒 精盐、料酒、鲜汤、精炼油各适量 制法： 1牛尾洗净，斩成小节，放入冷水锅中烧沸氽一水捞出，再用清水冲净浮沫；番茄、土豆去皮切成片。
2炒锅置火上，放入精炼油烧热，投入姜米、花椒炒香，下入番茄酱炒散，再下入牛尾节，烹入料酒，掺入鲜汤，用旺火烧开后，转用小火炖约90分钟，再下入番茄片和土豆片，续炖至土豆片熟时，调入精盐，起锅装入汤内，撒上葱花即成。
4.番茄牛尾汤怎么做
准备材料：
牛尾500-600克、番茄2个、小洋葱1个（我用的小红葱头）、胡萝卜2根、姜1块
准备调料：
盐2勺、植物油1勺、料酒1勺、番茄酱3勺、白胡椒粉适量、小葱2-3根、香菜少许
做法：
1、牛尾清洗干净，姜切片，洋葱去皮切大块（小红葱头可以不切）、胡萝卜去皮切滚刀块备用。
2、汤锅放上足量水、姜片、洋葱块，提前开始预热。
3、锅中放水，将2-3片姜和所有牛尾一起放入锅中，加入1勺料酒、烧开，撇去血沫，将牛尾捞出，趁热放入汤锅。
4、小火炖煮2小时后，放入胡萝卜块。
5、番茄划十字刀，放入烧开的水中，烫3-5秒拿出，撕去外皮，切成小块待用。
6、炒锅放油，下番茄块翻炒到出红色汤汁，加入3勺番茄酱，继续翻炒到番茄酱汁变红，浓郁。
7、将炒好的还带一些小块番茄的酱汁一起倒入汤锅，加盐调味，继续小火炖煮1小时即成。
8、喝前加少许白胡椒粉和切碎的小葱或香菜，即可食用。
小贴士：
1、牛尾的做法没什么特别难的，就是小火慢炖，炖烂后放盐就好了，放入洋葱可以去去肉的腥膻味道，并提升牛肉的香味，但不放也问题不大。
2、这个做法是番茄味特别浓郁的做法，所以番茄要炒出酱汁再放，为了增加番茄红艳浓郁的口感，还特别加了番茄酱一起炒。番茄酱必须是未调味的番茄酱，不能是甜味的番茄沙司。如果没有番茄酱，这一步也可以省略，就是出来的汤番茄味会淡一些。
3、另一个省事的做法是番茄直接切大块，放入，这样熬出的牛尾汤会比较清爽一些，汤没那么红，番茄味也没那么重，但也很好吃。
5.西红柿牛尾汤的做法,西红柿牛尾汤怎么做好吃,西红柿
番茄牛尾汤 主料牛尾1根 辅料西红柿3个 洋葱1个 调料食盐适量 葱适量 姜适量 料酒少许 番茄酱300克 香叶2片 植物油适量 番茄牛尾汤的做法 1.牛尾斩段洗净后，倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水 2.将牛尾和水（水要多些，一次加够），以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。
大火烧开，转中小火炖2个小时 3、番茄切块、洋葱切片、砂锅放入少许油，油热后先把洋葱放入砂锅煸炒至微黄，盛出备用 4、炒锅再倒入少许油，放入番茄块和番茄酱小火煸炒，番茄块炒碎即可 5、番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内，放盐 6.小火再煲1个小时即成 希望我的回答对你有帮助。
6.番茄牛尾汤怎么做
番茄牛尾汤主料牛尾500g 西红柿2个 土豆1个 洋葱半个 胡萝卜1根 姜3片 黑胡椒、枸杞、大枣、花椒、山楂、番茄酱适量 番茄牛尾汤的做法步骤1. 牛尾凉水化冻，泡出血水，多换两次水2. 冷水上锅，放姜片，适量料酒，煮出血沫，倒掉水，姜片不要丢哦~3. 炖汤料~啦啦啦~可以依照个人口味不同添加，我比较喜欢黑胡椒，多放了点4. 入锅加热水~水不用太多，稍稍没过牛尾就好，高压50分钟5. 炖汤期间可以整理食材，这次还加了山药，胡萝卜、土豆、山药去皮~6. 蔬菜都切块，不用太小~7. 热锅加一点点油，蔬菜除山药，都入锅翻炒一下，5、6成熟加入番茄酱~8. 汤好了之后把炒过的菜连汤带菜都加入到汤里，继续高压5分钟~9. 最后~ta~da~依据个人口味放些盐，香香酸甜的番茄牛尾汤就好啦~提高免疫能力~又好吃小贴士炖汤的时候不放盐，最后喝再放，炖的时候也可以放些陈皮~。
7.请问番茄牛尾汤的做法
番茄牛尾汤“牛尾汤”本是清真菜中的一款传统菜。
此菜在制作时借鉴了西餐味型，在菜中加入番茄、番茄酱和土豆片，使“牛尾汤”这款老菜不仅被赋予了新意，而且风味也十分独特。原料：牛尾1截（约500克）番茄75克 土豆75克 姜米10克 葱花15克 番茄酱25克 花椒数粒 精盐、料酒、鲜汤、精炼油各适量制法：1牛尾洗净，斩成小节，放入冷水锅中烧沸氽一水捞出，再用清水冲净浮沫；番茄、土豆去皮切成片。
2炒锅置火上，放入精炼油烧热，投入姜米、花椒炒香，下入番茄酱炒散，再下入牛尾节，烹入料酒，掺入鲜汤，用旺火烧开后，转用小火炖约90分钟，再下入番茄片和土豆片，续炖至土豆片熟时，调入精盐，起锅装入汤内，撒上葱花即成。
8.番茄牛尾汤的做法 韩式牛尾汤的做法
教你做番茄土豆牛尾汤 材料： 番茄500克、土豆400克、鸡蛋2只、火腿50克、生姜3片、牛尾1条、盐少许做法： 1、牛尾斩件，放入开水中煮10分钟左右 2、牛尾捞起，用清水洗净，待用 3、番茄去皮，切大块备用 4、土豆去皮洗净，切厚片待用，为使土豆不变色，浸泡在清水中 5、鸡蛋煮熟（开水下鸡蛋，煮7、8分钟） 6、鸡蛋去壳，切片备用 7、火腿洗净切粒备用 8、瓦煲内注入适量清水，放入牛尾、火腿丁、生姜，猛火至水开转小火煲4小时 4小时后。
9、放入薯仔（土豆）片，煲10分钟 10、放入番茄鸡蛋，煲20分钟，用盐调味即可 注： （1）放火腿为了口味，鸡蛋为了营养。
（2）后放薯仔和番茄，是因为薯仔和番茄易熟，久炖营养流失。 2西红柿牛尾汤原材料： 白萝卜 300克 土豆 400克 西红柿 300克 牛尾 1条 洋葱 2个 姜 3片功效： 壮腰补骨制作过程： 1.将牛尾刮去皮毛，洗净斩件；土豆、白萝卜去皮，切件；西红柿、洋葱洗净，切开。
2.锅内烧开适量清水，放入牛尾煮约5分钟，取出冲净。 3.把适量水煲开，放入牛尾煲2小时，加入白萝卜、姜煲半小时，再放入土豆，煲至土豆烂熟，放入西红柿、洋葱，煮沸15分钟，调味。
营养提示： 未成熟的西红柿中，毒性物质番茄碱含量较高，故不宜生食。韩式牛尾汤的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理 韩式牛尾汤的制作材料：主料：牛尾 2公斤 水 17杯 （1）葱 1根 蒜末 1又1/2大匙 酱油 3大匙 胡椒粉 1/2小匙 香油 2大匙 白芝麻 2大匙 （2）盐 适量 胡椒粉 适量 教您韩式牛尾汤怎么做，如何做韩式牛尾汤才好吃（1）将葱切成葱花备用。
取一汤锅，加入17杯水煮开。将牛尾剁成小块状，洗净后放入滚水中，煮开后，将浮油仔细捞除，转小火续煮3小时。
（2）用筷子测试牛尾熟透程度，如果筷子已经可以插进去的时候，就将牛尾取出，与调味料（1）拌匀入味备用。 （3）让汤汁再次滚沸后，再将已拌入味道的牛尾放回去，煮沸后，加入调味料（2）调味即可上桌食用。