年节走了，该吃点清口的小菜来刮刮油了吧。
很多时候更喜欢吃点凉拌的小菜，特别是大鱼大肉之后，一点清口的小菜是很有号召力的。
五彩小炒
材料：藕、芹菜、木耳、红菜椒、西兰花、植物油、精盐、耗油、大蒜
五彩小炒的做法
1、藕打皮，洗净后切薄片。
2、木耳提前泡发后撕成小朵，芹菜洗净切薄片。
3、西兰花切片，红菜椒洗净切片。
4、煮锅里坐水，水热后放入西兰花片，菜椒片焯水，捞出备用。
5、同样，芹菜和木耳焯水后捞出。
6、藕片焯水后，用清水冲泡后捞出备用。
7、炒锅里倒入植物油，油热后放入蒜片爆香。
8、倒入西兰花和菜椒，翻炒。调入耗油。
9、倒入芹菜，木耳和藕片，小火翻炒，调入精盐翻炒均匀。
健康饮食网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效
藕的作用
藕含淀粉、蛋白质、天门冬素、焦性儿茶酚、新绿原酸、无色飞燕草素、无色矢车菊素及维生素C等。鲜藕中含高达20%的碳水化合物和丰富的钙、磷、...[更多]