深受欢迎的佐酒小零食---啤酒烧鸭舌
啤酒烧鸭舌是一道休闲佐酒小零食。鸭舌用啤酒烧制味道极其鲜美，一点腥味都没有。
鸭的舌头，肉嫩鲜美。含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。
啤酒烧鸭舌
主料；鸭舌300克，
辅料；啤酒、葱姜、八角、盐、糖酱油
啤酒烧鸭舌的做法
1、准备好鸭舌。
2、葱切段，姜切片。
3、鸭舌用清水洗净，泡至20分钟。
4、泡好的鸭舌焯水后沥干水分。
5、锅中注入油，烧热爆香葱姜和八角。
6、下入鸭舌翻炒均匀至变色。
7、加入酱油和糖继续翻炒。
8、倒入啤酒没过鸭舌。
9、大火烧开转小火烧制20分钟。
10、加入盐，收干汤汁即可。
美食小提示；作为小吃零食，盐要少放。以免影响口感。
健康饮食网小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
啤酒和腌熏食物不能一起吃:有致癌或诱发消化道疾病的可能
啤酒的营养
啤酒的酒度很低，并含有糖分、蛋白质B族维生素和酒花等营养成分。酒花的浸出物有健胃、利尿、助消化等功能；酒中的二氧化碳还具有清凉作用。所...[更多]