酱香浓郁、辣味十足的酱焖肉土豆
你说实话，这盘酱焖肉土豆有没有色诱到你？
酱焖肉土豆
原料：土豆、瘦多肥少的五花肉
调料：花生油、白糖（冰糖最好）、黄豆酱、韩式辣酱、葱、姜
酱焖肉土豆的做法
1、土豆洗净切成稍大一点的块，五花肉切成比土豆块稍小一点的块。
2、葱姜分别切成片，准备好两种酱。
3、炒锅中放入少许的油和白糖，用小火炒个糖色。
4、等糖完全融化，并且颜色变成琥珀色的时候，放入五花肉煸炒上色。
5、放入一汤勺的黄豆酱和一汤勺的韩式辣酱煸炒均匀。
6、倒入土豆块煸炒一会后，倒入热水（水量必须要沫过土豆和肉），放上葱姜片，开大火烧开后，盖上锅盖，用小火把土豆焖至软糯，如果这时候汤汁还多的话，开大火收收汤汁即可出锅。
美食小提示
1、做出如此色诱的菜菜的关键就是炒糖色了，其实我在做的时候是用的冰糖，但是因为忘了拍片了，只好用一张以前的炒白糖的图片来充数了，冰糖做出来的菜菜颜色会很漂亮哦！
2、因为这道菜在做的时候放了两种酱，而且这两种酱都是咸的，所以不需要再放盐了，当然了，如果你的口味稍重的话，也可以酌情在最后放入少许的盐。
3、做这道菜的时候，最后焖的环节很重要，一定要盖上锅盖小火慢慢的焖，土豆一定要焖至口感软糯才好吃。
4、这道菜的肉肉好吃不腻呢，我想如果的用这个方法来只做五花肉的话也应该很好吃吧！
健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
土豆烧牛肉的营养
土豆是当今世界最受欢迎的食物之一，在欧洲、美洲和拉丁美洲的一些国家被称为植物之王。土豆既可以作为主食，也可以作为副食。从营养角度来说...[更多]