1.尖椒豆腐皮的正宗做法,尖椒豆腐皮怎样做才好吃的做法
尖椒豆皮步骤1
尖椒豆皮的做法大全
尖椒和豆皮切菱形块
步骤2
尖椒豆皮的做法图解
油锅炒葱花和辣椒
步骤3
加入少许酱油，酱油在豆皮之前加，是为了豆皮的颜色不要太深
步骤4
加入豆皮煸炒，豆皮软榻之后加入盐煸炒
步骤5
最后加一碗水淀粉收汁
尖椒豆皮成品图
烹饪技巧
酱油在豆皮之前加，是为了豆皮的颜色不要太深，这道菜必须放水淀粉才好吃
2.尖椒豆腐皮的做法
【菜名】 尖椒豆腐皮
【做法】 炒
【菜系】 川菜菜谱
【主料】 豆品
【味型】 咸鲜
【成菜】 热菜
原料
豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。
做法
1、将豆腐皮切条，尖椒切条。
2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。
3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。
3.尖椒豆皮的做法 尖椒豆皮怎么做
尖椒豆皮的做法 尖椒豆皮怎么做
豆皮又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。 编辑本段营养价值豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高牛肉至尊豆皮；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。做豆皮，还有一个秘诀，就是把香菇丁，五香干丁，榨菜丁，肉丁，笋丁炒一下，加一点卤汁稍煮一下，就是要弄一点汤水出来，糯米铺上去后，用漏勺捞出各色丁丁洒上去，然后整张饼翻面，（当然要用楼主妹妹提示的翻面方法哈）然后捞一勺子汤汁沿着饼边浇一圈，（当然是用不漏的勺哈）喜欢味道重一点的姐妹可以在最后装盘的时候再浇一点汤汁，那个香呀。
尖椒豆皮的做法 尖椒豆皮怎么做
4.尖椒豆腐皮的做法
1、将豆腐皮切条，尖椒切条。
2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。
3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。
特点
咸鲜适中。 1. 尖椒洗净，去籽，切成菱形状；豆腐皮切成一公分宽的长条状；蒜切片，葱切末，备用。
2. 锅内放适量油，油热后，放葱蒜爆香，然后先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入适量盐。
3. 翻炒过程中，锅底变干就放少许清水，保持锅底可以看见少量汤汁的程度即可，不需加过多的水。
此间准备水淀粉，在水淀粉中加入一点点酱油，备用。
4. 翻炒至尖椒稍稍变软入味，即可加准备好的水淀粉、味精，出锅。
5.尖椒豆皮怎么做才好吃
主料
尖椒2根
豆皮1/2张
辅料
植物油
1汤匙
食盐
3克
葱
1/2根
酱油
1茶匙
水淀粉
1碗
尖椒豆皮的做法
1.
尖椒和豆皮切菱形块
2.
油锅炒葱花和辣椒
3.
加入少许酱油，酱油在豆皮之前加，是为了豆皮的颜色不要太深
4.
加入豆皮煸炒，豆皮软榻之后加入盐煸炒
5.
最后加一碗水淀粉收汁
6.东北的尖椒豆皮怎么做
[原料] 干豆腐、青尖椒
[佐料] 葱花、花椒面、酱油、精盐、骨汤（肉汤）、水淀粉
[做法]
①干豆腐切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。
②起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入，翻炒两分钟。
③锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。在锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。
[特点] 出于庶民，享誉南北；名虽素菜，厚重口味。
[附记] 不知是何原因，饭店无论大小，必有一道名菜：尖椒干豆腐。做法口味大同小异，而各色人等无不喜食。居家做法以简便为好，故可用市售之骨汤调料代替特别熬制的骨汤，如有熬好的肉汤当然更好。
7.西芹炒豆腐皮怎么做好吃,西芹炒豆腐皮的家
用料
主料
西芹100g
豆腐皮100g
调料
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
生抽
适量
调和油
适量
柿子椒
适量
西芹炒豆腐皮的做法
1.先将豆腐皮清洗干净并切丝备用。
2.芹菜摘叶也清洗干净切小段备用。
3.葱和辣椒切好备用。
4.锅中加油，放入葱花和辣椒炒出香味，放入少许生抽。
5.倒入芹菜翻炒片刻。
6.再放入豆腐皮加盐翻炒
7.最后加鸡精、胡椒粉起锅装盘即可。
8.芹菜炒豆腐皮怎么做好吃,芹菜炒豆腐皮的家常做法
都腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。（收起）
食材
主料
芹菜
250g
豆腐皮
150g
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
30g
生抽
5ml
葱
5g
步骤
1.准备好材料。
2.芹菜切段，胡萝卜切条。
3.锅中烧水，放入豆腐皮绰烫一下。
4.捞出豆腐皮切成条。
5.锅中放油，放入葱花炒香。
6.放入芹菜胡萝卜加生抽翻炒。
7.加少量的热水，翻炒至芹菜胡萝卜熟。
8.放入豆腐皮翻炒均匀。
9.最后加盐调味即可出锅。
小贴士
豆腐皮绰烫一下可以去除豆腐皮的豆腥味。