1.的做法,杏鲍菇炖鸡怎么做好吃,杏鲍菇炖鸡的家常做法
主料
杏鲍菇2个
鸡腿2个
菜椒1个
辅料
油25ml
盐适量
葱适量
姜适量
料酒15ml
酱油10ml
可口可乐1罐
八角1粒
味精适量
步骤
1.先把鸡腿洗净。
2.剁成小块。
3.杏鲍菇、菜椒洗净。
4.杏鲍菇切成滚刀块,菜椒用手掰成小块。
5.不沾锅烧干,放入鸡块翻炒。
6.煸炒至没有水分。
7.盛出来备用。
8.葱、姜、切碎,八角洗净。
9.锅里放油,放入葱、姜和八角。
10.倒入料酒、酱油。
11.放入鸡块翻炒均匀。
12.放入杏鲍菇翻炒。
13.可口可乐一罐。
14.倒入锅中,大火烧开,小火炖30分钟。
15.放入菜椒翻炒2分钟。
16.放入味精调味即可。
2.干菇炖鸡的做法,干菇炖鸡怎么做好吃,干菇炖鸡的家常
干菇炖鸡的做法
1.
放入葱姜,去腥去血水
2.
用凉水冲一下鸡肉,用手尽量攥干鸡肉。准备干辣椒和泡发的干菇。
3.
放入白糖,白砂糖,冰糖都可以,待起泡之后倒入鸡肉翻炒。
4.
炒糖色,如果颜色不够,放入老抽上色。然后放入葱姜辣椒翻炒。(步骤没有拍,自己一个人忙不过来。)
5.
把鸡放入高压锅,倒入水,放盐适量,盖上锅盖,等气上来开小火,十分钟。(这是出锅时的照片,没有拍。)
6.
香喷喷得鸡肉出锅了。
3.菇炖鸡怎么做好吃,杏鲍菇炖鸡的家常做法
食材明细
鸡腿2个
杏鲍菇2个
菜椒1个
葱姜适量
八角1枚
花生油适量
料酒适量
酱油适量
可口可乐1罐
盐适量
味精适量
杏鲍菇炖鸡的做法步骤
1
先把鸡腿洗净。
2
剁成小块。
3
杏鲍菇、菜椒洗净。
4
杏鲍菇切成滚刀块,菜椒用手掰成小块。
5
不沾锅烧干,放入鸡块翻炒。
6
煸炒至没有水分。
7
盛出来备用。
8
葱、姜、切碎,八角洗净。
9
锅里放油,放入葱、姜和八角。
10
倒入料酒、酱油。
11
放入鸡块翻炒均匀。
12
放入杏鲍菇翻炒。
13
可口可乐一罐。
14
倒入锅中,大火烧开,小火炖30分钟。
15
放入菜椒翻炒2分钟。
16
放入味精调味即可。
4.双菇炖鸡的做法,双菇炖鸡怎么做好吃,双菇炖鸡
步骤双菇炖鸡的做法步骤11.鸡翅洗净剁成大块。
双菇炖鸡的做法步骤22.把剁好的鸡翅用开水焯过,去血沫后捞出备用。双菇炖鸡的做法步骤33.生姜切大片、香菇提前泡发,杏鲍菇切滚刀块。
双菇炖鸡的做法步骤44.锅里坐油,油热后放入姜片、桂皮爆香。双菇炖鸡的做法步骤55.倒入鸡块、香菇翻炒。
双菇炖鸡的做法步骤66.倒入两汤匙老抽,翻炒上色。双菇炖鸡的做法步骤77.倒入清水,没过鸡肉即可。
双菇炖鸡的做法步骤88.炖制5分钟后倒入杏鲍菇块、撒几个红辣椒、适量精盐。双菇炖鸡的做法步骤99.翻炒均匀后,倒入压力煲内。
双菇炖鸡的做法步骤1010.汤汁不要太多,洒上小葱盖上压力煲盖,通电。双菇炖鸡的做法步骤1111.在压力煲控制面板上选择“营养炖”-- “鸡鸭肉”。
双菇炖鸡的做法步骤1212.口感键选择“清香”,喜欢软烂的可以选“标准”或“浓郁”。双菇炖鸡的做法步骤1313.等压力煲工作完毕,排气后即可打开压力煲。
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