1.自制红糖发糕的家常做法大全怎么做好吃视
红枣红糖发糕的做法
1.
准备食材。
2.
红糖、酵母用100克温水化开。
3.
将红糖水和剩余温水倒入面粉，搅拌成稀稠面糊。
4.
盖上保鲜膜放置温暖处1小时左右，发酵至原来的1-2倍，表面有泡泡。
5.
用刮刀搅拌充分排气。
6.
8寸模具抹上一层薄油，倒入面糊，用刮刀整理一下表面。
7.
红枣对半切，去核摆入面糊。
8.
冷水入锅，大火水开上汽后，转中火蒸25分钟关火，焖10分钟即可出锅。
9.
蒸好的发糕冷却脱模。
10.
摆入菜盘。
2.红糖发糕的制作方法
红糖发糕原料 面粉100克、玉米淀粉50克、泡打粉5克、红糖少许、清水100克。
做法1、准备材料；2、将红糖和清水溶化； 3、将三种粉混合好后，最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好； 4、取一个小一点的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干； 5、倒入面糊； 6、微波炉高火不加盖1.5分钟即可。提示1、不用红糖可以用白糖； 2、如果不喜欢泡打粉的就不用试了，如果想发得更好，泡打粉的量还要加大，但也不能太多，太多会发苦的； 3、面糊倒入微波炉容器中的量不要过半； 4、面糊的多少决定在微波炉中转的时间； 5、底部也可以撒葡萄干，或是核桃仁这样是为了防止沾，转好后容易取出。
3.自制红糖发糕怎么做好吃又简单,做法图解
主料 面粉 ：500辅料红糖 ：适量泡打粉 ：5鸡蛋 ：4个碳酸氢钠片 ：33片生粉 ：10具体步骤第一步1.准备好材料！碳酸氢钠片，药店可以买得到第二步2.把碳酸氢钠片化开 用凉水，如果用酵母的话就用温水第三步3.碳酸氢钠片让它自己化开，酵母就搅拌第四步4.红糖用水（凉水温水都可以）化开，一直搅拌第五步5.把鸡蛋、红糖、化好的碳酸氢钠（酵母）加入面粉里第六步6.一直搅拌第七步7.直到搅拌成这样！第八步8.准备好4个盘子、涂上一点点油第九步9.倒入面糊！第十步10.锅里倒入水第十一步11.放在上面 可以加入一些枣子第十二步12.大火20分钟！第十三步13.开锅。
4.红糖发糕的做法步骤图,红糖发糕怎么做好吃
材料
低筋面粉1000-1500克，白糖适量，发酵粉6-8克，无铝泡打粉20克
做法
1、低筋面粉里加入发酵粉和无铝泡打粉搅拌均匀。
2、温水里加入少量白糖融化均匀，再加入温水。
3、用白糖水会面，面团要和成偏软，有些黏手为佳。比馒头面的用水量要多。
4、和好面后，盆子盖上盖子等待饧发。
5、饧发的面，放在面板上，撒一些干面，反复揉面。
6、蒸锅里加入水，蒸格上铺上蒸笼布，手抓一些面团铺在布上，薄薄一层，然后撒满红糖。
7、在红糖上面在铺一层面团。
8、在小盆里放一些凉水，用手蘸一些凉水，把面团抹平，不能太厚，否则蒸的时候会把蒸笼顶起来。
9、面团在锅里要等待二次饧发，大约要30-60分钟后。就是面团又一次发起来，鼓起来。
10、如果一层水开了蒸20分钟即可，如果多层就每多一层，加10-20分钟。
11、我是28寸的蒸锅，蒸了3层，用了50分钟。
12、等温了，不烫手，拿出来切块