干煸散花菜的做法_干煸散花菜怎么做_家常菜

干煸散花菜的做法_干煸散花菜怎么做_家常菜

散花菜和普通的花菜形状不同

顾名思义,它枝杆长,顶端花散

烧起来容易熟入味快

炒熟后口感还是脆的,

我买菜时看见两种花菜放一起

因没吃过,问卖菜的两种花菜的区别

他告诉我,散花菜是有机的

嗯?!不管了,先买下来

烧烤味--干煸散花菜

主料:散花菜1斤、带皮五花肉120克

辅料:蒜3-4瓣、干辣椒2-3个、香菜一小把

调料:食用油1勺、料酒1勺、生抽1·5勺、老抽1勺、盐适量、糖少许、孜然粒一小把

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干煸散花菜的做法

1、散菜花就长这样。用手掰成小朵

2、把掰好的菜花先用清水洗两遍,再用盐水泡10分钟,最后用流动的清水再冲洗一遍,沥干多余的水备用

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3、带皮的五花肉切成薄片

4、蒜切片,辣椒用剪刀剪成小段

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5、在锅里倒少量的油,将五花肉煸炒2-3分钟,把肥膘里的油炒出来;肉炒干后下干辣椒段,蒜片一起翻炒

6、把控干水的菜花倒入锅中,翻炒1分钟左右

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7、先将糖、盐、生抽、老抽依次放入翻炒均匀

8、后再倒入料酒

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9、菜花入味上色后将灵魂--孜然粒加入

10、关火,放香菜拌匀。

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大功告成~!!盛饭,开吃。。。

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好吃,这是道非非常常滴下饭菜

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