1.香蕉发糕怎么做好吃,香蕉发糕的家常做法
材料
香蕉350克,安佳黄油70克,糖适量,奶粉,水,酵母,面粉250克
做法
1、冲250毫升左右的牛奶,加入适量的糖,牛奶要尽量浓。
2、将牛奶倒入切成小块的香蕉中,用搅拌机或打蛋器将其搅成比较均匀的果浆。
3、在放了面粉和酵母的容器中倒入黄油和果浆,糕糊是十分稠的液体,搅拌均匀后静置发酵。
4、约40分钟,待糕糊冒泡且液面上升后倒入模具中,175度烤30分钟即可。
小诀窍
蒸也应该可以的,一定要让它充分发酵!
2.香蕉发糕家常做法,正宗香蕉发糕怎么做
用料 熟透的香蕉 3根 鸡蛋 1个 糖(白糖或红糖都行) 1/4杯 酵母 1/4茶勺 泡打粉 1/10茶勺 面粉 1杯 油 1/4杯 香蕉发糕的做法 将香蕉压成泥,加入鸡蛋、糖、酵母、泡打粉,搅拌均匀。
加入面粉,和成面糊。 加入油,搅拌均匀。
将腊纸铺在烤盆里,抺上油。 倒入面糊,让它发酵45分钟左右,(让它发成近两倍大就行)。
放入蒸锅,水开后蒸50分钟。(也可先将水烧开后再放入蒸锅)。
出锅,剥掉腊纸。 改刀,装盘,享用! 小贴士 1.糖的用量可根据自己的口味适当增减。
2.蒸好后让它冷却5至10分钟再开盖。 3.加点肉桂粉,吃起来别有一番风味,可以试一试。
4.剥腊纸时,用面包刀帮一下忙会好剥些。
3.香蕉发糕的做法,香蕉发糕怎么做好吃,香蕉发糕
食材
面粉100g
牛奶50g
鸡蛋1个
香蕉1根
油30g
白砂糖40g
泡打粉1/2小匙
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
面粉加泡打粉混合均匀。
2
香蕉用面杖捣成泥状。
3
香蕉泥里加入牛奶,油及一个鸡蛋。
4
用打蛋器搅拌均匀。
5
最后加入面粉大致翻拌。
6
装入盘内放蒸锅内蒸熟。
小贴士
面糊不要调得太干或太稀。
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