1.怎么做好吃,豆腐干炒肉片的家常做法
豆腐干炒肉片的家常做法材料
豆腐干1块,猪肉150克,青红椒、胡萝卜、葱姜、木耳少许,油、酱油、盐、料酒、胡椒、糖、鸡精适量。
做法
1、豆腐干切片,青红椒、胡萝卜洗净切片,木耳泡发。
2、猪肉切片加水、酱油、料酒、盐、淀粉抓匀。
3、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。
4、再起锅热油煎豆腐干至焦黄色。
5、放葱姜、胡萝卜、木耳、青红椒煸炒片刻。
6、放肉片、酱油、盐、鸡精炒匀即可。
2.最正宗猪肉炒香干的做法 怎么做猪肉炒香干
食材明细 猪前胛适量香干适量青椒适量大蒜适量盐,适量糖适量白酒适量生抽适量生粉适量鸡粉适量微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度肉炒香干的做法步骤 1 猪肉要这种带点肥的,只用瘦肉部分,香干都洗干净 2 香干用斜刀切,宽大的更入味 3 准备好了,青椒切丝。
肉片用生粉,生抽,鸡粉,盐,植物油淹15分钟 4 起温油锅,下肉片滑炒 5 变色后加大蒜炒香,撒白酒 6 闻到酒香时加入香干,和青椒翻炒。 7 撒一点点水,盖盖子两分钟,久了青椒没有口感。
不盖香干不如味 8 最后加一点盐炒均匀就可以出锅了。
3.香干炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频
食材用料香干200g肉200g辣椒4-5个食用油适量黄酒适量生抽适bai量盐适量豆瓣酱一勺红薯淀粉适量香干炒肉的做法1.就肉洗净切丝,肥瘦分du开放2.将香干洗净切丝备用3.将辣椒洗净切丝备用,zhi我选用的是螺丝椒4.将料酒、dao生抽、花生油和红薯淀粉倒入瘦肉丝中,充分拌匀待用5.将锅洗净,将肥肉倒入锅中翻炒,熬出肥肉中的油脂6.待肥肉中的油脂熬出来,再适当的添加油入锅,专将肉丝倒入锅中大火爆炒,断生即可装出备用,多余的油留在锅中7.将辣椒丝倒入锅中翻炒8.待辣椒断生即可将香干丝倒入锅中9.将之前炒好的肉丝倒入锅中,翻属炒10.加入适量的盐和一勺豆瓣酱,加适量的水,翻炒均匀入味即可!11.装盘。
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