椰汁炖雪蛤的做法_椰汁炖雪蛤怎么做_椰汁炖雪蛤的家常做法_董春海 椰汁炖雪蛤 材料 雪蛤膏,冰糖各适量,椰汁,姜汁少量 做法 雪蛤预先泡发,去除黑色部分,飞水备用; 放入适量的水(炖盅三分之二)把雪蛤与冰糖,姜一起放入,大火,2分钟 把雪蛤膏、杞子放炖盅里,如果水少了这个时候可以加入适量的冷开水,炖盅的差不多满9成; 锅里加入适量的水烧开,放入炖盅,小火炖1个半小时; 加入椰汁后炖10分钟就可以了。