桂圆红枣炖雪蛤的做法_桂圆红枣炖雪蛤怎么做_桂圆红枣炖雪蛤的家常做法_仇贤吉

桂圆红枣炖雪蛤

材料

红枣1碗


雪蛤50g


银耳（干燥）2朵


桂圆半碗


白果1把


冰糖适量


清水500cc

做法

1. 

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   材料准备好，雪蛤要事前泡水至柔软变白，银耳也先泡水发成两倍大这样，然后剪成小片备用。桂圆和红枣清水洗一洗就好，不需要泡水

2. 

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   在红枣割两刀可以让它更入味

3. 

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   炖锅里倒进500cc的水，煮沸腾

4. 

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   水沸腾后就可把材料都倒进去，如果喜欢吃得比较甜，冰糖可以方多一点，也可以完全不加糖，桂圆核红枣本身就有甜味

5. 

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   大火炖2-3个小时，颜色转浅浅的褐色之后就可以关火，盖上锅盖让剩余的温度慢炖到隔天早上，不建议小火炖煮至早上，我试过了，其余的材料都会烂掉，只剩下红枣的味道 T_T

6. 

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   完成