木瓜炖雪蛤的做法_木瓜炖雪蛤怎么做_木瓜炖雪蛤的家常做法_南通小厨娘 木瓜炖雪蛤 材料 雪蛤5克,木瓜一个,冰糖适量。 做法 1.雪蛤用清水泡一夜,清洗干净。 2.木瓜平放,从肚子的三分之一处切开,去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透。 3.小锅内放水,放几片姜片,水开后放入雪蛤焯一下水,这样可以去腥。 4.捞出雪蛤,放入小锅内,加清水炖20多分钟。 5.把炖好的雪蛤,连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中,盖上木瓜的盖子,放蒸锅里面蒸15分钟即可。 小诀窍 喜欢枸杞的可以加几粒枸杞一起蒸