嫩煎猪排义大利面的做法_嫩煎猪排义大利面怎么做_嫩煎猪排义大利面的家常做法_董琦

嫩煎猪排义大利面

材料

白酒帕式达3包


猪里肌450g


洋葱80g


红辣椒15g


西洋芹50g


红萝卜40g


黑木耳20g

做法

1. 

   1

   洋葱、红辣椒、西洋芹、红萝卜、黑木耳都切成1立方公分的小丁。

2. 

   2

   将猪里肌肉斜切成3等份后，盖上保鲜膜，再用拍肉器将肉拍扁，使肉延展开来，煎起来会比较软嫩。

3. 

   3

   将肉洒上适量的盐及白胡椒粉，加入３包夏多内白酒包稍微醃渍，暂置一旁。

4. 

   4

   取一深锅煮水，水滚后，加入调味粉包及1小匙橄榄油，放入3包泡面，煮至面条松开即可捞起。

5. 

   5

   取一平底锅或炒锅来煮义大利面配料，先炒香洋葱及红辣椒丁。

6. 

   6

   将西洋芹丁、红萝卜丁、及黑木耳依续加入锅中拌炒。

7. 

   7

   加入奶油培根料理包搅拌均匀，若酱汁太浓稠，则倒入适量煮面水稀释，然后加入面条，使每根面条均匀的裹上白酱，即可呈盘。

8. 

   8

   另开一锅煎里肌肉，肉的边缘呈白色就可以翻面煎。

9. 

   9

   上桌。