凉拌猪肝 的做法_凉拌猪肝 怎么做_凉拌猪肝 的家常做法_崔永明

凉拌猪肝

材料

猪肝1付（切好）

做法

1. 

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   洗净已切片猪肝后倒些许米酒备着，再切片姜。

2. 

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   水滚后加入两大匙米酒、姜片，再放入猪肝。待水再次滚后捞起猪肝片。

3. 

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   用冷开水冲洗猪肝片后沥干再把姜片挑除。

4. 

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   依序倒入酱油、酱油膏、乌醋、冰糖、麻油再放入猪肝片。之后搅拌均匀让每片猪肝都有渍酱，放凉30分钟再进冰箱隔天就可以吃啦

5. 

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   ［夏日凉拌补方］