香菇蒜头熬猪骨头汤 的做法_香菇蒜头熬猪骨头汤 怎么做_香菇蒜头熬猪骨头汤 的家常做法_邓慧华

香菇蒜头熬猪骨头汤

材料

香菇8～10朵


大蒜10瓣


猪背骨3～4块


枝仔骨10～15根


汤锅22cm以内1个

做法

1. 

   1

   香菇泡热水，大蒜剥皮

2. 

   2

   超市买的到的猪背骨及枝骨。热水先烫过除杂质在冲冷水洗净。

3. 

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   冷水一锅加入大蒜香菇，香菇水稍候，猪骨头通通入锅大火煮滚，滚后关小火慢熬，待过半小时后，在将香菇水加入汤里，（小秘诀：加一小匙白醋，可以让骨头的钙加速释放更能溶于汤里，再续煮60分。

4. 

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   最后再加入盐巴约莫2匙，随个人喜好调味即可。