潮汕菜干猪骨汤
材料
猪骨400克
菜干80克
红枣适量
盐适量
姜一块
做法
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1
❥ 把菜干洗净，再泡水，泡完的水不要倒掉
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2
❥ 再把姜切片，放至碟中备用
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3
❥ 接着在锅中加入清水煮沸，把猪骨倒进锅中焯水减少异味，再洗净排骨，捞起至盘中，待用
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4
❥ 在锅中加入猪骨、红枣、姜片、菜干，倒入刚刚泡菜干的水，再加半碗清水，盖上锅盖开始炖
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5
❥ 一个半小时之后，打开锅盖，加入适量盐，再用勺子搅拌均匀即可
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6
❥ 最后，美味的养生汤就熬好啦，香味已经飘满一屋子了，闻着都流口水，赶紧试着做一下吧
小诀窍
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老
❥ 骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果
❥ 感冒发热期间，急性肠道炎感染者忌食