海底椰雪耳南北杏猪骨汤
材料
猪腱肉100克
猪骨200克
南杏20克
北杏10克
海底椰10克
蜜枣3粒
雪耳1只
盐少许
做法
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1
雪耳浸水直至软身,切去中间部份,然后切件
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2
煮滚一锅水,加入猪腱肉及猪骨汆水5-8分钟,沥干备用
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3
准备一个大锅,加入猪腱肉、猪骨、南杏、北杏、海底椰、蜜枣及雪耳,加入足够水份盖过所有材料
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4
将水煮滚,然后转中火煲2小时
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5
加盐调味即成