[下酒菜]葱爆三杯猪腰肉片
材料
猪腰肉片2份
葱3根
老姜半根
蒜头10颗
米酒3大匙
香油3大匙
味全淬酿酱油露2大匙
米霖1大匙
做法
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1
备料
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2
腰内肉先拍松,再切薄
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3
香油2匙煸炒姜片,蒜头及白葱段
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4
加入猪腰肉片及三杯酱拌炒
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5
酱汁收干浓稠后加入绿葱段即可起锅
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6
2.肉沏薄片可以缩短烹调时间