1.西红柿烩面怎么做好吃,鸡蛋西红柿烩面的家常做法
材料
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
2.西红柿鸡蛋烩面的做法步骤图,怎么做好吃
主料
面粉300g、鸡蛋2个、番茄酱300g
调料
调和油适量、食盐适量
西红柿鸡蛋烩面片步骤1
准备适量的面粉,和面,放着醒一小会
步骤2
把面团切成两半
步骤4
然后放在压面机上开始压面
步骤5
多压几次,这样面条就会更加精到
步骤7
把面条都压成薄片,放在一起
步骤8
然后把面条切成菱形的小面片
步骤9
准备西红柿、鸡蛋,大葱 ,洗干净待用
步骤10
把西红柿切碎,葱切段
步骤12
鸡蛋磕出备用
步骤13
上锅热油,加入搅拌好的鸡蛋,剪出来,备用
步骤14
上锅热油,加入葱爆香
步骤15
加入西红柿,翻炒片刻,最后加入调料,在加入适量的清水,大火煮开,
步骤16
汤煮开后,在加入刚才煮好的面片和炒好的鸡蛋,搅拌均匀,加入适量的鸡精即可出锅了
3.求山西面馆中番茄鸡蛋烩面的做法
我今天中午刚做了番茄鸡蛋面 虽然不是烩面 但是效果差不多,所以我可以告诉你~ 准备两三个番茄,削成尽量小的块状,一定要小,这样炒了之后才会变成很多很多的茄汁,颜色会很好看,目测你的图片里放的有花椒,所以你可以一开始放油,放花椒葱花蒜之类的你喜欢吃的小调料,有香味之后放入切好的番茄,慢慢熬 ,让它的茄汁都出来,可以放点番茄酱,我还往里面放的有甜面酱,出来效果会比较浓稠一点,放点豆瓣酱,然后加水,水沸腾之后,把烩面放进去,等烩面熟了放入青菜,然后关火,就成啦~ 真的很好吃 你可以试试。
4.求山西面馆中番茄鸡蛋烩面的做法
我今天中午刚做了番茄鸡蛋面 虽然不是烩面 但是效果差不多,所以我可以告诉你~ 准备两三个番茄,削成尽量小的块状,一定要小,这样炒了之后才会变成很多很多的茄汁,颜色会很好看,目测你的图片里放的有花椒,所以你可以一开始放油,放花椒葱花蒜之类的你喜欢吃的小调料,有香味之后放入切好的番茄,慢慢熬 ,让它的茄汁都出来,可以放点番茄酱,我还往里面放的有甜面酱,出来效果会比较浓稠一点,放点豆瓣酱,然后加水,水沸腾之后,把烩面放进去,等烩面熟了放入青菜,然后关火,就成啦~ 真的很好吃 你可以试试。
5.鸡蛋烩面怎么做好吃,番茄鸡蛋烩面的家常做法
1.准备原料
2.把番茄,小葱,洋葱均切成粒,鸡蛋打发。
3.锅内放少许食用油,倒入鸡蛋液。
4.滑炒成嫩蛋花,然后盛出备用。
5.锅内继续放入少许食用油,把洋葱末放入煸香。
6.跟着放入番茄粒一起煸炒。
7.炒至番茄出沙后,加入适量的清水。
8.放入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油等调味。
9.汤锅内坐水,水开后放入挂面煮制。
10.煮熟为止,然后捞出沥干水。
11.把面条放入番茄酱汁锅中,然后再把炒好的蛋花放入。
12.拌炒均匀即可。
13.盛入碗中,可以食用啦。
6.番茄鸡蛋烩面怎么做
1.面粉和水混合,揉成比较硬的面团,饧10分钟,揉一会儿,再饧10分钟,再揉一会儿后,让面团饧20分钟。
2.这时面团揉起来没有那么吃力了,分割成两份。3.用走锤擀成大薄片。
4.以“S”形叠好面皮。5.放在砧板上切成细条。
6.再一抖,面条就切好咯!7.煮一锅水,烧开下面条焯一下,捞出用篓子装好,用冷水冲掉粘液备用。8.在烧水的时候,可以把番茄、鸡蛋和葱花都准备好:番茄洗净切成小丁,鸡蛋打成蛋液,葱花切好。
9.炒锅放1大勺油,烧热。10.炒到鸡蛋表面微焦即可出锅备用。
11.再放1大勺食用油,下番茄翻炒。12.番茄炒出水,变烂后,下鸡蛋。
13.再放适量盐和鸡精翻炒几下就可以关火,再继续的话汤汁会收干,因为我们是要做烩面,所以番茄鸡蛋的汤汁一定要多。14.再烧一锅水,将焯好水的面条放入。
15.煮开后基本就熟了。16.捞出锅,浇上番茄鸡蛋,再加少许盐和鸡精即可。
虽然前面做番茄炒鸡蛋时已经加了盐和鸡精,但是如果不另外再加点盐和鸡精的话,味道会很淡。
7.西红柿鸡蛋烩面片的做法步骤图,怎么做好吃
用料2113 西红柿 2个 鸡蛋3 个 木耳 适量 面条 1份 小葱 2根 蒜 3瓣 盐 适量 酱油 适量 西红柿鸡蛋烩面片的做法 这里就是全部的用料啦,面团我是自己和的,嫌麻烦的可以直接买5261现成的面片儿。
木耳要提前泡发,一切就绪,准备全军出发!西红柿切块,蒜瓣切片,小葱切成葱花。热油4102,鸡蛋下锅,炒成一小块一小块的,盛出备用。
再次热油,蒜爆香之后放入西红柿,可以加入1653适量的盐。依次回加入木耳,鸡蛋,继续翻炒,加入适量酱油、五香粉。
加水没过菜就好,因为我做的是烩面,水比较少,如果喜欢吃汤面答的小伙伴可以水加多一些。可以盖上锅盖多煮一会,把西红柿的汁儿熬出来。
下入面片,最后根据自己的口味再加入盐调下味,等面片熟了,撒上葱花,就可以出锅啦。
8.西红柿烩面的做法,西红柿烩面怎么做好吃,西红
度:切墩(初级) 时间:10~30分钟
主料
西红柿2个 鸡蛋2个
面条适量 葱2棵
西红柿鸡蛋烩面的做法步骤
1. 我用的是普通的超市卖的面条
2. 水烧开后下面,煮面的同时做西红柿炒鸡蛋
3. 油锅烧热后放鸡蛋
4. 鸡蛋炒黄后放西红柿,翻炒后加一小碗水,大概100ml,盐可以多放点,一会儿加面就不用再加盐,等水开后关火,就在锅里待用
5. 面条熟后,过冷水,放在碗里,浇上西红柿鸡蛋,加葱,OK了!
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