猪头皮的做法_猪头皮怎么做_猪头皮的家常做法_E厨艺 猪头皮 材料 猪皮600公克,台式卤汁1200㏄ 做法 1.将猪皮放在瓦斯炉上,略烧去皮上的细毛后沖水洗净,再放入滚水中略汆烫后捞起。 2.取锅,加入台式卤汁煮至滚沸,再放入作法1的猪皮,改转小火卤约35分钟即可熄火。 3.食用前再切成片状即可。