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潮汕咸菜炒猪心

材料

猪心1个


潮汕咸菜150克


盐适量

做法

1. 

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   ❥把咸菜切丝，猪心切小块，放至盘中备用

2. 

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   ❥在锅中加适量油热油锅，先下咸菜丝翻炒一会，再下猪心

3. 

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   ❥接着加入适量盐和清水，翻炒均匀，再盖上锅盖焖煮2分钟后即可出锅

4. 

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   ❥5分钟就搞定一盘美味的家常菜，柔韧猪心加爽脆咸菜，配粥一流

小诀窍

温馨提示

❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的

❥ 猪心不要炒太久，不然会很老

❥ 喜欢吃辣的可以下一点辣椒

❥ 洗猪心时，将猪心放清水中，用手反复挤压猪心，使里面的血污全部挤出，即能除去猪心的异味