火爆肥肠
材料
市售卤大肠200g
杏鲍菇100g
玉米笋50g
甜豆60g
蒜头2瓣
干辣椒10g
红萝卜少许
酱油膏1大匙
糖1小匙
米酒2大匙
水少许
香油少许
做法
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1
准备材料
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2
锅内加一小匙油，将大肠斜切放入锅内煎，盛出将油沥干备用
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3
甜豆、玉米笋、红萝卜放入水中汆烫至熟，沥干备用
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4
杏鲍菇去尾部后切片，放入锅内煎香
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5
将肥肠及烫熟的青菜放入锅内加入调味调拌匀即可
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6
盛入盘内，上菜喽