麻油腰花的做法_麻油腰花怎么做_麻油腰花的家常做法_陈云江

麻油腰花

材料

腰花一份


老姜一小只


黑麻油少许


鲜鸡粉一小匙


米酒适量

做法

1. 

   1

   猪腰子切厚片正面划刀花用热水川烫半熟后 马上捞出浸泡冷水备用浸泡冷水可以保持腰子的脆度

2. 

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   老姜用刀背拍扁炒锅内放黑麻油爆香姜片

3. 

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   将猪腰子放入已爆香的姜片略为翻炒

4. 

   4

   加入米酒及高鲜味精 待米酒滚开后及腰花煮熟就可关火

5. 

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   台湾的在地美食 热腾腾的上桌