三杯猪大肠的做法_三杯猪大肠怎么做_三杯猪大肠的家常做法_陈丽莺

三杯猪大肠

材料

猪大肠50元


辣椒1条


姜片数片


蒜头2颗


9层塔适量


太白粉水(芶芡)少许


绍兴酒1大匙


酱油膏2大匙


香油1小匙


酱油膏2大匙


酱油1中匙


砂糖1大匙


米酒大匙


胡麻油1大匙

做法

1. 

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   购买已经处理好的大肠头，再用面粉搓柔处理几遍，以确保更干净

2. 

   2

   冲洗后放入锅中，放入醃料醃渍2小时

3. 

   3

   再放入【大同电锅】蒸煮，外锅3碗水，让它慢慢蒸到电源跳起...

4. 

   4

   等到晚餐时间，取出保温的大肠将汤汁倒掉用清水冲洗一下

5. 

   5

   切成一小小段

6. 

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   摘下自己栽种的鲜嫩9层塔

7. 

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   备料:9层塔、辣椒、蒜末、姜片

8. 

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   倒入胡麻油热锅，将辣椒、蒜末、姜片等爆香

9. 

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   放入猪大肠煸炒

10. 

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    倒入酱料再拌炒

11. 

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    放入9层塔闷一下入味，再快速搅拌，勾个芡即可

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    我的【3杯猪大肠】上菜锣~

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