雪菜大肠的做法_雪菜大肠怎么做_雪菜大肠的家常做法_雪西 雪菜大肠 材料 猪大肠、雪菜、姜、大蒜、辣椒、葱、料酒、白醋、鸡精、糖、生抽、老抽 做法 第一步,大肠清洗干净,然后锅内倒水烧开,倒入大肠煮20分钟后,盛到篮子里;再用清水冲洗后,切成3cm小段备用。 第二步,把姜、大蒜、葱、辣椒等切好放入盘中。 第三步,把雪菜切好,锅内倒少量油,然后清炒一会儿,盛入盘中。 第四步,把大蒜、姜等爆炒出香味,倒入大肠,炒至大肠微黄,倒入雪菜,加水大火煮至沸腾,倒入料酒、生抽、老抽,小火闷10分钟左右即可。