火腿蛋寿司的做法_火腿蛋寿司怎么做_火腿蛋寿司的家常做法_陈柱石

火腿蛋寿司

材料

保鲜膜4张


海苔片4片


白饭2碗


寿司醋40cc


厚蛋1份


火腿片4片


苋菜1小把


绿豆芽80g


碎萝卜干2大匙


鸡蛋2颗


鲜美露1大匙

做法

1. 

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   厚蛋食材搅拌均匀，利用玉子烧锅煎成厚蛋

2. 

   2

   厚蛋切4等份，火腿片两面煎片刻，碎萝卜干以小火干炒，炒出香味，汤锅加1/2小匙盐巴(份量外），分别将豆芽菜和苋菜烫熟，豆芽菜沥干水分，苋菜将水挤干并切小段备用

3. 

   3

   白米和水以 1 ：1 的比例煮熟并扇凉，然后加入寿司醋拌匀（寿司醋可调整个人喜爱的份量）

4. 

   4

   先将保鲜膜摊开后切断（保鲜膜的长度必须比海苔片长），然后放上ㄧ片海苔片

5. 

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   先铺上适量的白饭，再依序放上火腿片、厚蛋、豆芽菜、萝卜乾和苋菜

6. 

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   最上方再铺上适量的白饭

7. 

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   分别将海苔片的四个角往里面折，盖满食材

8. 

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   再以同样的方式，将保鲜膜的四个角往里面折，完全将饭团包覆

9. 

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   保鲜膜必须稍微上点力的拉紧，将饭团整成扎实的方型

10. 

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    对切即可食用，或装入便当盒带外出，开心野餐喔^^

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    成品