一锅到底南瓜培根笔尖面
材料
笔尖面条半包
栗子南瓜1颗
碎牛肉300克
培根3片
舞菇1包
蒜头2瓣
奶油10克
帕马桑起司适量
做法
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1
栗子南瓜去皮去籽切薄片使用微波炉加热变软。碎牛肉另外炒使用盐，黑胡椒和义大利香料拌炒，完成的牛肉可以冷冻随时备用。玉米笋，舞菇切段，培根切细条，洋葱切碎。二辧蒜头。
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2
橄榄油炒洋葱炒香，加入培根炒香。再依序放入玉米笋，舞菇炒香再加入南瓜，蒜头拌炒。再加入月桂叶二片，些许辣椒粉，白酒（可不加），盐和黑胡椒。
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3
放入笔尖面拌炒一下加入白开水盖过面，加上锅盖闷煮。需要加水2-3次。每次加水确认熟度。最后起锅前加入奶油让酱汁浓稠。可以加入ricotta 起司更有风味。加盐，黒胡椒最后调味。最后加入帕马森起司起锅。有新鲜罗勒切条状一起拌炒起锅