1.油黄瓜怎么做好吃,油黄瓜的家常做法
主料黄瓜2根 辅料葱1根姜3片蒜5瓣花椒30粒八角1个辣椒面适量酱油3勺陈醋1勺糖适量盐适量油适量
步骤
油黄瓜的做法步骤11.黄瓜用刀削成楔形块，每一块上都带皮。
油黄瓜的做法步骤22.用盐将黄瓜腌制1小时。
油黄瓜的做法步骤33.腌好后挤去水分，越干越好。
油黄瓜的做法步骤44.姜切片、葱蒜切末。酱油、陈醋、糖和盐调成汁。
油黄瓜的做法步骤55.锅烧热放入油，放入花椒和八角小火炸香，然后捞出不要。
油黄瓜的做法步骤66.放入辣椒粉炸出香味。
油黄瓜的做法步骤77.放入葱姜炸香。
油黄瓜的做法步骤88.倒入料汁煮沸。
油黄瓜的做法步骤99.关火后放入蒜末，搅拌均匀。
油黄瓜的做法步骤1010.料汁晾凉后放入黄瓜，搅拌均匀。
油黄瓜的做法步骤1111.放入干净的玻璃瓶，冰箱冷藏，随吃随取。
2.豆腐皮拌黄瓜的做法,豆腐皮拌黄瓜怎么做好吃
1.豆腐皮切丝。
凉拌黄瓜豆腐皮的做法步骤22.锅子烧开水，将豆腐丝放入，焯水。
凉拌黄瓜豆腐皮的做法步骤33.冲水投凉，控干水分。
凉拌黄瓜豆腐皮的做法步骤44.黄瓜擦细丝。
凉拌黄瓜豆腐皮的做法步骤55.将控干水分的豆腐皮丝放入。
凉拌黄瓜豆腐皮的做法步骤66.放上香菜段。
凉拌黄瓜豆腐皮的做法步骤77.放入盐。
凉拌黄瓜豆腐皮的做法步骤88.倒入凉拌汁。
凉拌黄瓜豆腐皮的做法步骤99.淋入少许香油。
凉拌黄瓜豆腐皮的做法步骤1010.加入辣椒油。
凉拌黄瓜豆腐皮的做法步骤1111.搅拌均匀，装盘即可。
3.怎样腌黄瓜
腌黄瓜的做法大全介绍如下：
腌黄瓜的原料：黄瓜（三斤）；
腌黄瓜的配料：胡萝卜（两根小的）、酱油（也可以生抽老抽混合用）一大碗、姜（一块）、蒜（一头）、白糖（二两）、白酒（二两）、干辣椒（少许）、盐（三两）；
腌黄瓜的做法：
1.将黄瓜胡萝卜切条，放入盐；
2.洒盐的黄瓜用手搓几下，让黄瓜充分吸收盐；
3.拌匀的黄瓜用重物压上，把水分挤出（我放在蒸笼上，上面压了一大盆水，放了一个晚上）；
4.压出水分的黄瓜可以尝一下是否很咸（放盐是为了杀水，但并不会所有的盐分都会随水分溜走），根据自己口味决定是否用清水清洗；
5.酱油一大碗（袋装的大概一带半）加糖2两入锅煮开，要煮到糖完全化了，然后一定要煮到沸腾，彻底放凉；
6.在凉了的酱汤中加白酒、味精少许，再入黄瓜、姜、蒜、辣椒腌制；
腌黄瓜的做法温馨提示：
1、如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐；
2、腌好后的黄瓜放在冰箱里面冷藏几个小时就能吃了，可以放在一个干净的瓶子里面，随吃随取，可以存放很久。
吃出健康：
黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。
1、适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一；
2、但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
但是黄瓜也有一些禁忌：
1.不宜加碱或高热煮后食用；
2.不宜和辣椒，菠菜，西红柿，同食；
3.不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。
4.油皮怎么吃才好吃 油皮的做法步骤
油皮的做法：清炒油皮
油皮食材准备
油皮50克，辣椒30克，胡萝卜20克，油，盐少许。
方法步骤
1、将辣椒和油皮切丝，胡萝卜也切丝待用；
2、炒锅放入胡萝卜丝翻炒，然后下入油皮炒匀，再下入辣椒丝；
3、炒匀后放入适量的盐调味即可。
小贴士
这道菜讲究的是大火快炒。
油皮的做法：凉拌油皮
油皮食材准备
油皮，黄瓜，油，盐，生抽，砂糖，熟芝麻，醋，辣椒油适量。
方法步骤
1、将油皮放入清水中浸泡一下，洗净切丝，黄瓜也切丝；
2、然后将油皮和黄瓜丝放入容器中，加入油，盐，砂糖；
3、再加入辣椒油，醋和熟芝麻拌匀即可。
小贴士
也可以将油皮焯烫一下。
5.豆腐皮拌黄瓜丝的做法,豆腐皮拌黄瓜丝怎么做
豆腐皮拌黄瓜丝主料豆腐皮150g黄瓜100g辅料香油适量盐适量酱油适量黑木耳适量步骤1.黄瓜一根洗干净，豆腐皮准备好2.把豆腐皮切丝3.然后拿一些豆腐丝摆放到盘中4.黄瓜切丝摆放到上边5.把小半块黄瓜去皮6.把黄瓜摆放到一边7.加入适量盐8.加入酱油和醋9.小葱一根洗干净 切成长段即可10.把葱段放到豆腐丝之间，加一朵木耳摆放中间可以上桌了小贴士我们选择的是咸味的豆腐皮 ，也有五香或不咸的 大家可以根据自己的口味选择，选择新鲜的豆腐皮 一次不要做太多，凉菜 现做现吃比较好。