香菇瘦肉粥的做法_香菇瘦肉粥怎么做_香菇瘦肉粥的家常做法_陈少强

香菇瘦肉粥

材料

冷冻米1杯半


香菇5朵


瘦肉100g


虾米适量


高丽菜1／4颗


红萝卜半根


葱1根


盐1小匙


糖1／2小匙


米酒1大匙


太白粉适量


盐适量


胡椒粉适量

做法

1. 

   1

   干香菇泡水后切丝备用；肉丝以醃料醃制后备用；高丽菜洗净切片备用；虾米洗净备用；红萝卜削皮洗净，刨粗丝备用。

2. 

   2

   起一油锅，醃肉丝炒至反白，盛盘备用。

3. 

   3

   再起一油锅，下虾米煸香。

4. 

   4

   再下香菇一起煸香。

5. 

   5

   下红萝卜拌炒。

6. 

   6

   加1500cc水及冷冻米滚煮20分钟。

7. 

   7

   下高丽菜片及肉丝，盐、胡椒粉调味，再滚煮5分钟，撒上葱花拌搅均匀，即可盛盘。