泡菜五花肉炒面的做法_泡菜五花肉炒面怎么做_泡菜五花肉炒面的家常做法_董金珠

泡菜五花肉炒面

材料

面2包


猪五花薄切肉片1盒


泡菜1碗


百页豆腐1条


高丽菜6叶


香菜3株


洋葱1/4个


大蒜2瓣


青葱2根


麻油1/2匙


汤面高汤包1包


水600C.C


酱油1/2小匙


米酒1大匙


洋葱少许


香菜梗3株


高丽菜丝适量

做法

1. 

   1

   准备食材.

2. 

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   将高丽菜及洋葱切丝.香菜及大蒜切碎.青葱切段.

3. 

   3

   水煮开.倒入1包真面堂鲣鱼昆布汤面高汤包.

4. 

   4

   将真面堂面块烹煮2分钟.

5. 

   5

   将面条捞起来放凉.煮面水留下来.

6. 

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   现在先来煮汤汁，将刚刚留的煮面水加入洋葱及1/2匙酱油.

7. 

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   再加入1大匙纯米米酒煮沸.

8. 

   8

   加入香菜梗与切好的百页豆腐一起煮，约需要8分钟.

9. 

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   将煮好的百页豆腐捞起，配菜就完成了.

10. 

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    再将高丽菜丝与少许香菜叶下去煮沸.

11. 

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    完成汤品.

12. 

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    现在来煮泡菜炒面.取热锅加一匙油后将蒜碎爆香.

13. 

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    先加入五花肉炒到开始变色时.再加入洋葱拌炒.

14. 

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    加入泡菜炒匀.

15. 

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    加入青葱与高丽菜丝炒软.

16. 

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    加入面条与配料炒匀.

17. 

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    加入1包的真面堂鲣鱼昆布汤面高汤包.炒匀.

18. 

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    加入香菜.起锅前加入麻油1/2匙就完成了.

19. 

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    将刚刚烫好的百页豆腐以生高丽菜垫底，放在泡菜五花肉炒面旁。

20. 

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    搭配刚刚煮好的高丽菜丝汤。有面、有肉、有豆腐、有菜，再加上汤，一份简单的套餐完成囉！