黯然销魂叉烧饭的做法_黯然销魂叉烧饭怎么做_黯然销魂叉烧饭的家常做法_陈晓敏

黯然销魂叉烧饭

材料

猪五花300g


米酒2大匙


酱油3大匙


蚝油1.5大匙


麻油1小匙


糖3大匙


蜂蜜2大匙


葱2根


姜2片


青江菜些许


蛋1颗

做法

1. 

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   销魂第一步，就是用销魂手拍打猪五花，拍松更容易入味更容易流泪

2. 

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   把所有的酱料混合均匀后，将猪肉、葱姜、和酱料们放入保鲜袋，将空气挤出后醃制一天一夜

3. 

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   第二天要吃之前，用舒肥机以 57 度舒一个半小时

4. 

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   一个半小时后，我们将猪五花取出，放上烤盘，进烤箱用上下火220度，烤个15分钟

5. 

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   夹链袋里剩余的酱汁不要浪费，我们上炉子煮沸，同时用另一锅将青江菜川烫，蛋煎成太阳蛋

6. 

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   15 分钟后，把烤好的叉烧切块后连同白饭、青江菜和太阳淡装碗后，淋上黯然销魂酱，就完成了！