日式叉烧拉面的做法_日式叉烧拉面怎么做_日式叉烧拉面的家常做法_德央

日式叉烧拉面

材料

梅花肉600g


葱段适量


姜2~3片


酱油250ml


日本清酒250ml


味啉200ml


冰糖20~30g


水100ml

做法

1. 

   1

   将梅花肉切成一大片

2. 

   2

   用棉绳将肉紧紧捆绑成肉卷，

3. 

   3

   热油锅先炒香葱段&姜，再将肉卷煎到表面金黄

4. 

   4

   将所有调味料放进锅子，小火煮45分钟后, 再让它继续泡在汤汁里约1小时后取出,

5. 

   5

   待肉温凉之后就可以把绳子拆开，切薄片配上拉面食用

6. 

   6

   半熟水煮蛋做法: 室温鸡蛋同室温水(水要盖过蛋)，水滚后3分钟将蛋取出即可。