港式腊肠煲仔饭
材料
白米一杯半
辣肠一条
肝肠一条
港式腊肉适量
水1.6杯
香油少许
青菜适量
蚝油一匙
砂糖一匙
冷开水2~3匙
做法
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1
将白米洗净泡水约30分钟后,沥干放入铁锅内加入1.6杯水盖上锅盖
调味料调匀备用,(青菜洗净川烫备用)
开小火煮滚用汤匙稍加搅拌,再放入辣肠,肝肠(小火)煮约10分钟熄火 -
2
将腊肠取出切薄片,腊肉与腊肠,雪豆摆上沿锅边淋上少许香油后,再开火继续煮约5分钟熄火,再焖几分钟
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3
开盖淋上调味料.等个几秒后再拌一拌好吃的煲饭完成