照烧芋头肉丸子
材料
猪绞肉200g
芋头150g
香菇3朵
蛋1个
玉米粉1匙
节瓜1条
红萝卜1／2条
盐1小匙
胡椒粉酌量
香蒜粒酌量
香油1少许
蜂蜜照烧酱2大匙
水1杯
芝麻少许
做法
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1
使用家乐福严选冷藏猪绞肉
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2
家乐福严选在地大甲芋头
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3
绞肉搅拌至有黏性， 芋头、香菇食物料理搅至细末，加入蛋、玉米粉， 塩、胡椒粉、香蒜粒、香油调味
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4
拌匀揉出黏性，揑成小丸子蒸熟（约5分钟）
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5
栉瓜、红萝卜刨片蒸软（约1分钟）
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6
照烧酱加水，芋头丸略煮
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7
摆上栉瓜、红萝卜、芋头丸，淋上酱汁、芝麻