白萝卜牛仔骨汤
材料
牛仔骨400g
芦笋30g
金针菇10g
白萝卜200g
豆芽10g
姜5g
植物油1汤匙
绍兴酒1汤匙
盐适量
水1250mL
做法
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1
白萝卜去皮切块
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2
芦笋滚刀切
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3
煮滚一锅水，加入牛仔骨出水2分钟，取出备用
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4
在锅中加热适量油，加入姜和牛仔骨炒至外表呈金棕色
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5
加入白萝卜，绍兴酒和水，煮15分钟
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6
加入豆芽，金针菇，芦笋和盐。再煮5分钟
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7
趁热食用