蕃茄牛尾煲的做法_蕃茄牛尾煲怎么做_蕃茄牛尾煲的家常做法_崔新红

蕃茄牛尾煲

材料

牛尾2kg


红萝卜2条


洋葱1个


小蕃茄8粒


啡蘑菇4个


鼠尾草（sage)2棵


干迷迭香1汤匙


蕃茄膏20g


牛味汤粒1粒


盐1茶匙


蒜3小粒


姜3片


水3公升

做法

1. 

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   预备食材。

2. 

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   牛尾清洗干净，预备一锅水，开火下姜和牛尾焯烫至滚，捞起，沥干。

3. 

   3

   洋葱、红萝卜切粒备用。

4. 

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   烧热另一锅3公升水，下牛汤粒煮至溶。

5. 

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   把牛尾、洋葱、甘笋和蕃茄一起放进锅里煲至滚，

6. 

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   下盐和蕃茄膏盖上盖以中火煮2小时。

7. 

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   锅中放黄油煮溶，下蒜和啡蘑菇炒香。

8. 

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   然后倒入牛尾煲内，下鼠尾草和迷迭香煮30分钟至汁浓稠即可享用。

9. 

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   上桌。