南义限定! 柠檬牛杂
材料
牛肚400g
牛嘴边肉200g
盐一茶匙
柠檬半颗
盐适量
黑胡椒适量
柠檬汁200ml
做法
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1
一锅水+盐+半颗柠檬煮开后放入所有牛杂牛嘴, 煮熟.
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2
用冷水冲凉, 直到流出的水是清澈无杂质为止.
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3
沥干放凉后, 用盐和黑胡椒调味, 然后淋上柠檬汁即可上桌!