1.铁板烧菜谱大全
铁板烧做法简单是四季豆做法大全的常见菜，不一定要看铁板烧视频才能学会，但怎么做铁板烧最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道铁板烧吧。
铁板烧的食材和调料：
鸡翅中 12个 培根 五片 香肠 5根 四季豆 60克 洋葱 半个 墨鱼仔 150克 基围虾 200克 烧烤酱 15克 油 50克 五花肉 300克 青椒 一个 红椒 一个 黄色甜椒 半个 芝香肉串 一盒 脆皮肠 两包 COOK100川香烤翅腌料 40克 清水 40克 油 适量 油 30克 BBQ烧烤酱 30克
教您铁板烧的家常做法，如何做62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333363366238铁板烧才好吃
一、腌料与清水混合均匀，将解冻后的鸡翅中倒入拌匀，腌制6小时以上
二、将墨鱼仔加入烧烤酱拌匀腌渍2小时，其它材料清洗干净后改切
三、青椒、红椒、黄甜椒切正方大片
四、五花肉切正方块
五、将五花肉与彩椒相间用竹签穿起
六、市售芝香肉串解冻
七、脆皮肠用竹签穿好
八、电饼铛刷油
九、下盘加热到200度，将腌好的鸡翅码放在盘中
十、煎制好一面以后再翻面煎另一面，每一面约需要煎5-8分钟
十一、将鸡翅取出，电饼铛倒入50克油，下盘加热至200度
十二、下入各种材料煎烤即可，每一种材料的时间不一，所以不好规定一个统一的时间，一般培根与洋葱最易熟，2分钟即可，墨鱼仔与基围虾所需时间长些，5-8分钟，所以时间自己掌握，至材料全熟即可，这个可以边煎边吃哦，很香的说
十三、铁板烧煎完，就来煎最难熟的五花肉，下盘加热至200度时，下入五花肉串煎烤，每一面煎烤5分钟左右，记得一定要四面都煎到哦
十四、BBQ烧烤酱倒入小碗中
十五、刷在烤熟的肉串上
十六、煎一面刷一遍，每一面再煎2分钟后取出
十七、将芝香肉串两面各煎5分钟取出
十八、将脆皮肠每一面煎2分钟后取出
2.铁板煎档的做法大全视频
铁板牛排的做法
1.
牛排提前解冻，控干腌制的料汁
2.
洋葱切薄片
3.
切10克左右的黄油
4.
铁板先清洗干净，然后大火将铁板烧热，放入黄油融化
5.
依然大火，放入牛排煎1分半钟左右
6.
将牛排翻面再煎1分半钟
7.
将牛排一到一边，放入洋葱翻炒三四秒，然后改成中火，将牛排放在洋葱上面
8.
在铁板一端磕一个鸡蛋
9.
改小火，放上意面跟意面酱汁，以及牛排的黑胡椒汁
10.
关火，放上蔬菜，将铁盘放在木板上出炉
3.铁板烧菜谱,以及调料配置
铁板烧菜谱
海鲜类
芝士焗大明虾 铁板花枝
鱿鱼圈 挪威三文鱼
香煎多春鱼 五香鲳鱼
日式烤鳗 冰岛鳕鱼
鱿鱼须 柠汁秋刀鱼
柠汁草虾 玉米虾仁
柠汁开背虾 葱油文蛤
蒜香生蚝 澳洲带子
蒜香扇贝 生煎鲍鱼
南极冰鱼 铁板蛏子
干煎小黄鱼
肉食类
特选西冷牛排 黑椒牛排
薄烧眼肉牛排 火焰菲力牛排
沙茶牛仔骨 金针菇牛肉卷
孜然羊排 爆炒羊肉片
法式羊排 柠汁牛舌
香烤五花肉 香煎鸡翅
香辣鸡排 蜜汁鸡排
台湾烤肠 骨付香肠
法式红酒鹅肝 爆炒肥牛
豆豉牛百叶 菊花鸡胗
日式松阪肉 黑椒牛蛙
泡菜五花肉 美极鸡脆骨
麻油腰花 黑椒八爪鱼
鲜蔬类
三丝银芽 什锦金针菇
奶油香菇 清炒芦笋
培根高丽菜 鸡毛菜
南瓜片 土豆片
炒什蔬 蚝油生菜
蒜蓉菠菜 蒜炒西兰花
汤
罗宋汤 玉米浓汤
味噌汤 海鲜汤
西米露 奶油南瓜汤
奶油菠菜汤
主食 （面，饭，甜点）
意大利炒面 海鲜乌冬面
牛肉乌冬面 蔬菜乌冬面
海鲜炒饭 牛肉炒饭
泡菜炒饭 荷包蛋
玉米饼 凤梨饼
南瓜饼 蜜汁香蕉
火焰冰淇淋 铁板煎饺
鱼子酱鹅肝蒸蛋
沙拉
水果沙拉 蔬菜沙拉
什锦沙拉 田园沙拉
4.铁板烧煎饼的做法大全
1、一小碗面粉加两个鸡蛋，加一小碗清水搅拌，调成面糊。平底锅或者厚铁板一块。将铁板烧得很热，滴上少许油，用多层折叠的餐巾纸蘸油擦拭均匀。
2、准备好一块15公分长的竹片打磨光滑，钻一个孔，穿进一根筷子，做好一个刮面的工具。舀一大勺面糊倒在铁板上，用刮面工具从中心往外转圈摊开面糊。
3、摊好面饼。
4、在摊好的面饼上，打入一个鸡蛋，用刮面工具将鸡蛋的蛋黄捣散。
5、再将鸡蛋液均匀刮开
6、趁着鸡蛋液没有完全干，撒上葱花和芝麻；喜欢吃香菜的可以撒些香菜末。
7、用两把刮刀轻轻铲起煎饼，翻个身反面朝上。刷上酱汁。酱汁用白腐乳与芝麻酱、甜面酱、香油、红油等搅拌而成。
8、放上一根油条和对半切开的火腿肠，在油条和火腿肠上再刷一遍酱汁；此时需把火候调至中火煎制一下。
9、将煎饼由两边向中间折叠成长条。再刷一遍酱汁。
10、用刮刀在中间位置横着压一刀，把煎饼对折好，就可以装盘或者装入袋子里。
5.的做法大全,铁板的家常做法,铁板怎么做好吃美食吧
主料牛肉、青红椒、胡萝卜、洋葱、白胡椒粉、盐、糖、番茄酱、白糯米 步骤能五星料理——铁板牛肉的做法步骤11.15、锡纸剪一个比铁板稍大的圆形。
（图17）16、将锡纸铺在铁板上，上面撒上洋葱丝。（图18）17、好了，牛肉出锅，盛到铁板上就e69da5e6ba903231313335323631343130323136353331333365633961可以了。
（图19、20）能唬人的五星料理——铁板牛肉的做法步骤22.12、倒入调好的酱汁，煸炒。（图13）13、汁水收浓，加入青红椒片，煸炒片刻即可。
（图14、15）14、可以之前就将铁板放到炉子上面烧，我以为可以烧红，可惜不行，我大概烧了10分钟，也没红，就此作罢了！不过放到木板上还是突突的冒烟，真是好玩！能唬人的五星料理——铁板牛肉的做法步骤33.1、材料准备齐全，洗净备用。（图1）2、牛肉切片，不要顺着纹路切，要将纹路切断，吃起来才不会咬不烂，加入白胡椒粉调味。
（图2）3、加入白糖和白糯米酒，调匀。（图3）4、腌20分钟左右，再加入淀粉，抓匀，挂糊。
（图4）能唬人的五星料理——铁板牛肉的做法步骤44.5、青椒切掉两头，将白色部分切除。（图5）6、将青椒切三角形片，胡萝卜切菱形片。
（图6）7、锅内烧油，四成热加入牛肉，滑熟。（图7、8）能唬人的五星料理——铁板牛肉的做法步骤55.8、开始调酱汁：番茄酱、生抽、白糖、盐、白糯米酒、柠檬汁各少许，调匀即可。
（图9）9、锅内加橄榄油，放入洋葱丝，爆香。（图10）10、加入胡萝卜片，煸炒片刻。
（图11）11、加入炸过的牛肉，煸炒。
6.铁板香煎皮渣的做法大全
香煎皮渣，看着有点像老北京的灌肠，都是煎过后配上盐水蒜汁吃，但这两种完全是不一样的小吃，北京灌肠是用面粉和香料调配灌进猪肠里，而皮渣是用粉条和淀粉调和蒸出来的。
皮渣是安阳当地的名吃，几乎家家户户都会做，皮渣的吃法有很多，切成片煎来吃又焦又香，沾上蒜汁特别美味，不过热量比较高，一次还是要少吃点！香煎皮渣的做法 1. 准备一块皮渣和大蒜。 2. 先做蒜汁，将蒜瓣用工具磨成蒜蓉。
（蒜臼子也行，各种捣蒜神器都可以哈） 3. 倒进少量纯净水，加入生抽、盐和香油调拌均匀备用。 4. 把皮渣切成薄片。
5. 平底锅烧热后放入适量油，油热放进皮渣小火慢煎。 6. 底面煎至颜色发白，翻起凹凸不平的褶皱再翻面煎，两面都煎透就可以装盘开吃。
7.铁板烧蔬菜菜谱大全
铁板美味茄的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：香辣 工艺：其他 铁板美味茄的制作材料：主料：茄子（圆）500克，猪肉（瘦）200克
辅料：洋葱（白皮）50克
调料：植物油35克，老抽5克，白砂糖5克，味精2克，淀粉（玉米）10克，盐3克，黄油20克，辣椒酱20克，大葱5克，姜3克
教您铁板美味茄怎么做，如何做铁板美味茄才好吃1. 猪瘦肉洗净剁碎成末；
2. 姜蒜切成末，葱切花；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 将茄子洗净，对剖成两半，剞上花刀，夹入肉馅，下入六成热油锅内炸熟，捞出控油；
5. 炒锅注油烧热，下入姜蒜末、辣椒酱炒香，添水，加老抽、精盐、白糖、味精烧开，用湿淀粉勾芡，制成辣味汁备用；
6. 洋葱去外皮切丝；
7. 铁板放入黄油烧化，下入葱头丝炒香，码入炸好的茄子，浇上辣味汁，撒入葱花即可。
铁板豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
铁板豆腐的制作材料：主料：姜1小块，红萝卜1小段，玉米笋4条，辣椒1根，豆腐2块，青豆仁50公克，木耳2朵，金针菇50公克，洋菇6朵。酱油5大匙，素沙茶3大匙，糖2大匙，太白粉1大匙。
教您铁板豆腐怎么做，如何做铁板豆腐才好吃A、豆腐切成三角块，金针菇、辣椒切成小段，木耳、红萝卜、玉米。
笋、洋菇及姜切片，青豆仁洗后备用。
B、豆腐放入热油中略炸1~2分钟。
C、除辣椒、姜外的所有菜类材料放入滚水中烫煮1~2分钟。
D、以2大匙油起油锅，放入辣椒、姜及 （C）之材料炒熟。
E、再放入豆腐、调味料、少许水煮熟后，以太白粉勾芡，即可盛放在烧热的铁板上。
贴士：豆腐可改用油豆腐，即可省去炸豆腐的程序。
8.哪些菜可以做烧菜
铁板烧是很多人的最爱，经过“铁板”煎烤后的食物更加美味，而且食物在铁板上的滋滋声，煎制中不断散发出的香味，一道食材由生变熟，以这种“形式”呈现眼前，对于吃货来说是无法拒绝的诱惑。其实咱们在家使用平底锅轻轻松松也能做出诱人的铁板烧，千万不要错过这道美食哦。
原料：五花肉、生菜、绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣
做法：家常菜做法大全
1. 新鲜五花肉洗净，切成1.5毫米左右厚度的薄片。
2. 取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡，自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。
3. 将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽，放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
4. 平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后出锅，搭配生菜、蒜瓣或汁料食用即可。
9.家庭版铁板烧的家常做法大全怎么做好吃视频
材料
茄子，葱，大蒜，肉馅，油
做法
1.茄子斜片这种花刀，两面都打花刀
2.起油锅，茄子放入炸熟捞起。
3.炸完后的茄子要放到开水中“飞水”，以去掉多余的油份。飞完水后，将茄子捞起，沥干水分。
4.铁板刷层油，把茄子放上面，放到火上烤（当初花了十来块钱买了这铁板，还用它烤过五花肉和鱿鱼，真是物有所值啊）。
5.锅里留一点油，把蒜片爆香，倒入肉馅，放入酱油、盐、鸡粉、均匀炒熟后，倒入一大勺水.
6.炒好的肉馅连同汤一齐浇在铁板上，再滴入一点蚝油，烧一会儿，关火，撒上小葱末。